题目

南宋诗人杜耒的诗句“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红，寻常一样窗前月，才有梅花便不同．”描绘了中华民族沐浴着如酒、如月、如梅的茶香，修身养性，生生不息．中国的茶文化历史有多长，中国的茶就有多香．泡茶过程中有许多物理知识，请举两例． 答案：解：（1）加热可以使新鲜茶叶中的水分温度升高，从而加快蒸发，达到“杀青”的目的．（2）用沸水才能很快泡出茶香、茶色，这是因为温度越高，分子运动越剧烈，扩散越快．（3）壶嘴会冒“白气”，这些白气是由壶嘴冒出的水蒸气遇冷液化形成的．在25 ℃时，将两个铂电极插入一定量饱和Na2SO4溶液中进行电解，通电一段时间后，在阴极上逸出a mol气体，同时有W g Na2SO4?10H2O晶体析出，若温度不变，此时剩余溶液的质量分数是（　　） A.                                                        B.% C.%                                                        D.%