题目

削皮后的果蔬出现褐变是果蔬中的多酚氧化酶氧化多酚类物质引起的。某同学用土豆和儿茶酚溶液研究温度对多酚氧化酶活性的影响，按下表进行预实验。下列分析正确的是（） 实验级别1号试管2号试管3号试管4号试管5号试管 实验步骤1试管中各加入15mL1%的儿茶酚溶液 2将儿茶酚溶液和2g土豆块分别置于相应温度的恒温水浴锅中5min 0℃冰水浴25℃50℃75℃100℃ 3向儿茶酚溶液中加入土豆块，振荡后放回相应温度的恒温水浴锅中，10min后观察 实验现象（褐变如果5x=6y（x、y均不为0），则y：x= ： ．