题目

有一种火锅叫做“鸳鸯火锅”，它是将同一锅隔成相等的两半，一半加的是清汤，一半加的是麻辣红油汤，以满足不同人的口味．当两边的汤汁量和初温基本相等时，总是加 汤的一边先沸腾，这是因为覆盖在汤汁上面的红油层导致这边 ，当汤汁沸腾后可以改为小火加热，这样与大火加热的效果几乎完全相同，并且节省燃料，其道理是 ，同样条件下，重庆火锅煮出的食物比武汉火锅煮出的食物鲜嫩，这是因为重庆火锅的沸点比武汉火锅的沸点 。请分别选用“＞”、“＜”、“=”填写空白（1）地壳中元素含量：氧 铝；（2）导电性:银 铜；（3）熔点:武德合金 锡:（4）含碳量:甲醛（CH2O) 醋酸（C2H4O2) 。