题目

对下表中所列待测物质的检测，所选用的试剂及预期结果都正确的是（ ）待测物质检测试剂预期显色结果①葡萄糖甲基绿红色②脂肪苏丹Ⅲ橘黄色③淀粉斐林试剂蓝色④蛋白质双缩脲试紫色 A . ①③ B . ②③ C . ①④ D . ②④ 答案：D某品牌婴儿配方奶粉添加了化工原料三聚氰铵，三聚氰铵含氮量比蛋白质高许多，混在奶粉中造成蛋白质含量虚高。危害人体健康，对“氮”最恰当的理解是：A．分子B．原子C．元素D．离子