题目

解读与酶有关的图示、曲线，回答有关问题： （1） 图1和图2是与酶的特性相关的图示，分别表示了酶具有性和性． （2） 图3是与酶活性影响因素相关的曲线，当pH从5上升到7，酶活性的变化是 ， 当pH从5上升到7，酶的最适温度的变化是（升高、不变、降低）． （3） 图4和图5是底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响曲线，图4中A点前酶促反应的速率不断增加，其影响因素主要是 ， A点后酶促反应的速率不再增加，其限制性因素主要是 分离下列混合物，可按溶解、过滤、蒸发的顺序进行操作的是 [　　] A．氯化钠和硝酸钾B．酒精和水 C．含泥沙的食盐D．铜粉和铁粉