题目

军事演习，战士大明用单兵便携式火箭筒攻击敌方碉堡。发射火箭弹后，经过0.8s大明看到爆炸的闪光；发射火箭弹后，经过2.8s大明听到爆炸的巨响。已知声音在空气中传播速度 ，问： （1） 大明距离敌方碉堡的路程； （2） 火箭弹的飞行速度。 答案：解：火箭弹爆炸发出声音传到大明的时间：t1=t−t2=2.8s−0.8s=2s， 由v= st 可得，大明离敌方碉堡的距离(即声音传播的距离)：s=v声t1=340m/s×2s=680m 答：大明距离敌方碉堡680m 解：火箭弹在空中飞行的时间t2=0.8s，则火箭弹的速度：v2= st2 = 680m0.8s =850m/s。答：火箭弹的飞行速度是850m/s。3．隔夜莱是否能吃，主要在于烧熟后的隔夜菜中亚硝酸盐含量的变化是否符合食品安全要求．蔬菜中的硝酸盐来自生长过程中所施氮肥．空气中的微生物（如硝酸盐还原菌）进入到蔬菜中，会产生一种还原酶，使蔬莱中的部分硝酸盐还原成亚硝酸盐．烧熟后的莱在食用和保存阶段都会有一些细菌进入；做熟的蔬菜更适合细菌生长．某研究小组对烧熟的莱中亚硝酸盐含量做了测试，数据如下表：盖有保鲜膜的菜肴在4℃的冰箱中放置不同时间的亚硝酸盐含量（单位：mg/kg）菜肴半小时6小时18小时24小时炒青菜0.68610.79824.33335.3624韭菜炒蛋1.81531.92492.83905.6306红烧肉2.49564.25584.36685.5188红烧鲫鱼/2.09483.23007.2397将一份红烧鲫鱼样本（不盖保鲜膜）在常温下放置4小时，测定其亚硝酸盐含量为A8.9483mg/g．请根据以上材料，回答下列问题：（1）亚硝酸盐中含有NO2-，其中氮元素的化合价是+3价．（2）根据表中的数据，菜中的亚硝酸盐含量变化的共同规律是：菜中的亚硝酸盐含量随时间的增加而增加，温度高和不密封菜中的亚硝酸盐含量增加越快（3）要使烧熟后的隔夜莱中亚硝酸盐含量尽可能低，保存的条件应该是低温和密封（4）炒菜过程中温度一般在100℃以上，你认为从生菜炒到熟菜过程中的亚硝酸盐含量是否会持续增加不会，原因是高温条件下空气中的微生物（如硝酸盐还原菌）会被杀死．