题目

关于三餐的民间俗语有很多，“早餐是金，午餐是银，晚餐是铜”，“早餐要吃好、午餐要吃饱、晚餐要吃少”，“要想身体好，早餐要吃饱”，可见早餐对身体健康的重要意义。据调查班上某同学考试前在餐饮店食用了如下早餐：一碟凉拌蔬菜和炒肝，一个煮鸡蛋和肉包子、一碗稀饭。回答下列问题：（1）该早餐中至少包括了三类多糖，它们是_________________。（答全给分）（2）该早餐中，其蛋白质一定发生了变性的食物有___________________（写出2个即我国种植业主要分布在 [     ]A．东北、西南和东南的山区B．西部天然草场广布的地区C．东部沿海大陆架D．东部湿润、半湿润的平原和盆地