题目

下列与酶有关的实验设计思路正确的是A.利用淀粉、淀粉酶、斐林试剂探究温度对酶活性的影响B.利用淀粉、蔗糖酶、淀粉酶和斐林试剂验证酶的专一性C.利用pH为5、7、9缓冲液、胃蛋白酶和蛋清探究pH对酶活性的影响D.利用肝脏研磨液、过氧化氢和蒸馏水探究酶催化的高效性 答案：【答案】B【解析】酶的特征：具有专一性、高效性及反应条件温和等特点，温度、PH影响酶的活性，酶都有其最适宜温度和PH，高温、强酸、强碱会改变酶的结构而使其失去活性。A、斐林试剂检测还原糖需要水浴加热，因此不能用斐林试剂探究温度对酶活性的影响，A错误； B、淀粉遇碘变蓝色，淀粉水10．阅读乔娟的《米树香香，糖树甜甜》，完成下列各题。    ①马来半岛、印尼诸岛和巴布亚新几内亚这些风光旖旎的岛屿上，生长着一种棕榈科植物，它并无美丽的身姿，开花也不好看，但超务实、超有爱：专门向人提供赖以生存的口粮--大米。不用费心想什么绕口的名字，就叫它米树好啦。    ②米树终年常绿，10年就可长到20米，舒展开的叶子比双人伞还要大，足足有6米。当然，与宽叶相配的是它那直径足有8米的粗壮树干。长这么粗并不是单纯肥胖，人家粗，粗得务实，是专为大肚能容而生的。那胖胖的树干里含有丰富的淀粉，这种淀粉就是当地土著居民最重要的食物来源--西谷大米。土著人把米树砍倒后，将树干锯成均匀的一段一段，再把每段劈成两半儿，用竹制斧头把段落内的淀粉刮出来，放在水桶里用劲儿搅拌，待淀粉沉到桶底，撇去最上面的水，把沉淀好的淀粉晾干，就变成了洁白均匀晶莹剔透的颗粒物--西谷大米。用它做成的米饭，清香可口，软糯滑爽。    ③大米好吃却不易得。米树20年的寿命注定了它的不平凡。它和我国南方的竹子一样，一生只开一次花，且开花即死。它死后，不管活着时体内存有几百千克淀粉，都会在死后消失得无影无踪。所以在当地，一定要抢在时间前面，抢在米树开花前收集淀粉。只要把握得好，一棵米树足足可以得到400斤西谷大米，很高产。    ④大自然超级给力！加拿大真有糖树。叫槭树，又叫糖槭树，是加拿大的标志和国花，堪称国宝，所以加拿大又叫“槭树之国”，加拿大的国旗、国徽图案上都有槭树叶子。这种集三千宠爱于一身的树不仅外形美丽，还超有“内涵”，它为人们送来甜蜜。每到春天，工人们就在高达40米，寿命500年的糖槭树树干上打孔，孔内插上管子，这样，白色的树汁就会慢慢流到桶内。用这种树液熬制出来的糖浆，色泽亮黄，香甜如蜜。它的主要成分是蔗糖、葡萄糖和果糖，营养价值非常高，可以加工成枫糖，并广泛应用于食品加工业。    ⑤我国早在1958年，庐山种植园就引进了糖槭树，如果有朝一日再引进米树，吃着树上结出的大米，喝着树上流的蜜水，我们的生活就更完美了！（选自《知识窗》）（1）文章第②段画横线的句子运用了什么说明方法，有什么作用？（2）根据要求回答下列两小题。①请在第④段的横线上填上合适的句子，使上下文更连贯。②请用简洁的文字概括出糖树的四个突出特点。（3）下列与原文意思相符的一项是D。A．米树终年常绿，有10年的寿命，可长到20米高，舒展开的叶子可达6米宽，树干直径可达8米粗。B．在马来半岛、印尼诸岛和巴布亚新几内亚这些风光旖旎的岛屿上生长的米树，每一棵都给人们提供足足400斤的西谷大米。C．米树一生只开一次花，且开花即死，所以在当地，一定要抢在米树开花时收集淀粉。D．用“槭树之国”加拿大的槭树树液熬制出来的糖浆，营养价值非常高，可以加工成枫糖，并广泛应用于食品加工业。