题目

将肉片直接放入热油锅里爆炒，会将肉炒焦或炒糊，失去鲜味。厨师先将适量的淀粉拌入肉片中，再放到热油锅里爆炒，炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富，对此现象说法不正确的是（ ） A . 在炒肉片过程中，肉片的温度升高，内能增加 B . 附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸发 C . 在炒肉片的过程中，肉片内能增加主要通过做功实现 D . 附近能够闻到肉香体现了分子在不停地做无规则运动一个底面积为2m2，体积为4m3的铜实心雕塑，放在水平的地面上．（已知铜的密度为8.9×103kg/m3，g取10N/kg）求：（1）此铜雕塑的质量；（2）铜雕塑对地面的压力；（3）铜雕塑对地面的压强．