题目

下列对发酵过程中灭菌的理解不正确的是（ ）A.防止杂菌污染B.灭菌就是杀死培养基中的一切细菌但不包括芽孢和孢子C.培养基和发酵设备都必须灭菌D.灭菌必须在接种前 答案：【答案】B【解析】灭菌指的是指用物理或化学方法杀灭物质中一切微生物的过程，其目的是达到阻止杂菌污染的效果。A、因发酵所用的菌种大多是单一的纯种，整个发酵过程不能混入其他微生物（杂菌），A正确；B、灭菌就是杀死培养基中的一切细菌（包括芽孢和孢子），B错误；C、灭菌的对象是与所沟酸浆属植物中有两个亲缘关系很近的物种，一种开粉红花，被红色的蜂鸟传粉；另一种开黄花，被大黄蜂传粉。将两物种控制花色的一对基因互换，两物种的传粉者也会随之互换。由此无法推断出的是A.花色是其传粉者长期自然选择的结果B.传粉者在传粉时被捕食的概率较低C.传粉者不同是两种植物间隔离的形式之一D.两物种的性状差异一定不是少数基因决定的