题目

下表中完全正确的一项是（ ）选项鉴定对象试剂颜色水浴加热生物材料A淀粉碘液蓝色需要马铃薯汁B还原糖斐林试剂砖红色需要西瓜汁C蛋白质双缩脲试剂紫色不需要蛋清稀释液D脂肪苏丹Ⅲ染液红色不需要花生子叶 A.A B.BC.C D.D 答案：【答案】C【解析】常用双缩脲试剂检测蛋白质（出现紫色），斐林试剂检测还原糖（出现砖红色沉淀），碘液检测淀粉（出现蓝色），苏丹Ⅲ染液检测脂肪（出现橘黄色）等。双缩脲试剂是一种用于鉴定蛋白质的化学试剂，它是由双缩脲试剂A（氢氧化钠）和双缩脲试剂B（硫酸铜溶液）组成，氢氧化钠配制10%的氯化钠溶液时，会引起溶液中氯化钠的质量分数偏小的是（ ）①用量筒量取水时俯视读数    ②配制溶液的烧杯先用少量蒸馏水润洗③氯化钠晶体不纯            ④转移已配好的溶液时，有少量溶液溅出．A．②③B．①②C．①③D．③④