题目

根据实践经验，下列课外实验不能成功的是（） A . 用过滤的方法，将硬水转化为软水 B . 把玻璃管插入蜡烛火焰中，导出白烟 C . 灼烧面粉、砂糖变黑，以证明两者含有相同元素 D . 自制简易净水器，以制得较为纯净的水 答案：A（7分）下表是100 g某食品的部分营养成分（其它成分不能提供热量）：总热量蛋白质糖类油脂水钠磷钙1984 kJ50 g20g待测5g4．6 mg3．3 mg8mg（1）该食品所含的有机营养素是 __ ；每100 g该食品中所含营养成分质量最大的是 __ 。（2）上表中钠、磷、钙指的是 （选填“单质”、“元素”、“离子”）；（3）若该食品中的钙以碳酸钙的形式存在，则100 g该食品中，碳酸钙为 mg；（4）假设食物的总热量是由蛋白质、糖类、油脂提供的，单位质量的蛋白质、糖类、油脂完全氧化放热约为：油脂 38 kJ/ g 、蛋白质 20 kJ/ g、糖类 15 kJ/ g。根据此数据计算，理论上100 g该食品中油脂的质量为 g。