题目

水在日常生活中有着不可替代的作用，如果水的密度、沸点、凝固点、比热容等性质发生变化．下列说法中不正确的是（） A . 如果水的密度变得与水银一样大，那么石头和铁块都可以在水面上漂浮 B . 如果水的沸点升高到120℃，那么煮熟、煮烂食物变得更容易 C . 如果水的凝固点降低到﹣300℃，那么所有的冰山将不会存在 D . 如果水的比热容变得很小，那么相同情况下将水烧开所用的时间会更长 酵母菌等微生物在人类的日常生活中发挥着越来越大的作用。请回答下列问题： （1）利用酵母菌将葡萄汁发酵后是否有酒精产生，可以用重络酸饵来检验，在酸性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈现色。在发酵过程中，随着酒精度的提高，发酵液逐渐呈现深红色，原因是________。 （2）从野生酵母群中分离纯化酵母菌，最常使用的接种方法是________和________两种。酵母菌适合生活在偏酸性环境，而放线菌则适合生活在偏碱性环境中，分离二者所用的培养基称为________。 （3）对野生酵母菌进行诱变可筛选出具有耐高糖和耐酸性的高产突变菌株，利用PCR技术可大量获得突变菌所携带的特殊基因在PCR扩增反应中加入引物的作用是________，加入DNA聚合酶的作用是________。 （4）使用固定化酶和固定化细胞技术可以提高固定化酶活性，还可以反复使用。目前，常用的方法有________法、________法和物理吸附法。