题目

独山盐酸菜受消费者喜爱，被鲁迅先牛评为“中国第一素菜”，制作盐酸菜时坛子要加水密封，其主要目的是（ ） A . 防止营养流失 B . 营造缺氧环境．有利于乳酸菌发酵 C . 防止空气对流，抑制细菌的繁殖 D . 阻止尘埃进入 答案：B老年痴呆症患者的脑血管中有一种特殊的β—淀粉样蛋白体，它的逐渐积累可能导致神经元损伤和免疫功能下降．某些基因的突变会导致β—淀粉样蛋白体的产生和积累。下列技术不能用于老年痴呆症治疗的是 （   ）A．胚胎移植技术   B．胚胎干细胞技术 c．单克隆抗体技术   D．基因治疗技术