题目

民间有一种魔术表演：用手从滚烫的油锅中捞出铁链，而表演者皮肤没有一点伤痕．其中的奥秘在于油锅上面是一层油，下面是醋，醋能在油下，是因为油的密度（选填“大于”“小于”或“等于”）醋的密度；表演者从沸腾的锅中取出铁链而不被烫伤，是因为醋的沸点较；油锅中液体沸腾时温度（选填“升高”、“降低”或“保持不变”）．数据1，2，x，-1，-2的平均数是-0.2，则这组数据的中位数是-1-1．