题目

质膜是细胞的边界。下列过程不能体现质膜具有流动性的是 A . 由一个细胞分裂为两个子细胞 B . 动物细胞质膜上的糖蛋白的识别过程 C . 萎蔫的植物细胞出现质壁分离 D . 高尔基体产生的囊泡与质膜融合 答案：B19．请利用相关的知识回答下列问题：（1）制作泡菜时，所用盐水需煮沸，其目的是杀灭杂菌．为了缩短制作时间，可在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，加入少量陈泡菜液的作用是增加乳酸菌数量．泡菜发酵过程中会产生多种酸，其中主要的是乳酸，还有少量的亚硝酸．从开始制作到泡菜品质最佳这段时间内，泡菜液逐渐变酸．这段时间内泡菜坛中乳酸菌和其他杂菌的消长规律是乳酸菌数量增多，杂菌数量减少，原因是乳酸菌比杂菌更为耐酸．（2）平板划线操作的第一步灼烧接种环是为了避免接种环上可能存在的微生物污染培养物；划线操作结束后灼烧接种环，能及时杀死接种环上残留的菌种，避免细菌污染环境和感染操作者．（3）胡萝卜素是一种橘黄色的脂溶性化合物，是自然界中最普遍存在的天然色素；纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜素．