题目

高压锅能加快炖煮食物的效率，可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用高压锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。高压锅的锅盖中央有一出气孔，孔上盖有限压阀，当锅内气压达到限定值时，限压阀被顶起放出部分气体。 （1） 高压锅工作时，限压阀受到向下的力为：外大气压力与自身重力；它受到向上的力是：内部大气压力。当限压阀被顶起，此时悬浮的限压阀受到向上的力与向下的力大小 (填“相等”或“不相等18．如图是铁丝在氧气中燃烧的实验，回答下列问题：铁丝在氧气中燃烧符号表达式3Fe+2O2 $\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$Fe3O4 （属于化合反应）铁丝绕成螺旋状的目的是增大受热面积，使之易于升高温度实验开始时先点燃火柴的目的是引燃铁丝若将氧气换成空气，则该反应不能（填“能”或“不能”）进行．