| 1. 单选题 | |
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下列关于食品安全的叙述不正确的是（ ）
A . 霉变和已过期的食品不能用
B . 不滥用维生素和微量元素强化食品
C . 冰箱是食品的“保险箱”，因此可长期储存食品
D . 病死的猪肉不能食用
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| 2. 单选题 | |
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若尿液中发现蛋白质和血细胞，则肾脏发生病变的部位最可能是（ ）
A . 收集管
B . 肾小球
C . 肾小管
D . 肾小囊
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| 3. 单选题 | |
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为防治大脖子病，国家在大脖子病易发区推广食用（ ）
A . 高脂食物
B . 高蛋白食物
C . 高糖食物
D . 加碘食盐
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| 4. 单选题 | |
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在显微镜视野下，判断毛细血管的依据是（ ）
A . 没有红细胞通过的血管
B . 红细胞呈单行通过的血管
C . 流鲜红色血液的血管
D . 流暗红色血液的血管
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| 5. 单选题 | |
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微生物有着广泛的用途，下列对有关微生物应用的叙述中错误的一项是（ ）
A . 利用醋酸菌酿醋
B . 利用青霉菌提取青霉素
C . 利用乳酸菌制作酸奶
D . 利用酵母菌制作泡菜
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| 6. 单选题 | |
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某海关在进口食品检疫中发现一种病原微生物，这种病原微生物为单细胞生物，具有细胞壁，细胞内没有成形的细胞核，你认为这种生物最可能属于（ ）
A . 昆虫
B . 细菌
C . 病毒
D . 真菌
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| 7. 单选题 | |
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洋葱鳞片叶表皮属于（ ）
A . 保护组织
B . 分生组织
C . 基本组织
D . 输导组织
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| 8. 单选题 | |
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人体神经系统结构和功能的基本单位是（ ）
A . 脑
B . 神经
C . 脊髓
D . 神经元
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| 9. 单选题 | |
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婴幼儿时期甲状腺激素分泌不足会患（ ）
A . 侏儒症
B . 呆小症
C . 巨人症
D . 甲亢
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| 10. 单选题 | |
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下列现象中，属于特异性免疫的是（ ）
A . 白细胞的吞噬作用
B . 皮肤对各种病原体的屏障作用
C . 接种牛痘的人对天花病毒具有抵抗力
D . 人体唾液中的溶菌酶有杀菌作用
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