| 1. 单选题 | |
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家庭制作泡菜并无刻意的灭菌环节，在发酵过程中，乳酸菌产生的乳酸可以抑制其他微生物的生长。当环境中的乳酸积累到一定浓度时，又会抑制乳酸菌自身的增殖。下面对这些现象的描述不正确的是（ ）
A . 在乳酸菌发酵的初期，种内关系主要表现为互助
B . 进入乳酸菌发酵的中期，由于营养物质的消耗和代谢产物的积累，种内斗争趋于激烈
C . 密闭的发酵环境使乳酸菌在种间斗争中占据优势
D . 进入发酵中期，泡菜坛内各种生物的抵抗力稳定性维持在较高的水平
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| 2. 单选题 | |
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下列关于果醋的制作，错误的是（ ）
A . 果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通氧气
B . 醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50 ℃左右
C . 醋酸菌能将果酒变成果醋
D . 当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸
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| 3. 单选题 | |
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下列关于人体内环境稳态失调的叙述，错误的是（ ）
A . 淋巴管阻塞引起下肢水肿
B . 血液中钙盐过多引起肌无力
C . 再次接触同种过敏原引起过敏反应
D . 腹泻引起体液中水和蛋白质大量丢失
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| 4. 单选题 | |
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下列关于神经肌肉（肌肉指骨骼肌）接点及其相关结构和功能的叙述，正确的是( )
A . 一个骨骼肌细胞中只有一个细胞核
B . 神经肌肉接点的突触间隙中有组织液
C . 突触后膜的表面积与突触前膜的相同
D . 一个乙酰胆碱分子可使突触后膜产生动作电位
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| 5. 单选题 | |
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利用泥浆生物反应器处理污染土壤,原理是将污染土壤用水调成泥浆状,同时加入部分营养物质和菌种等,在有氧条件下剧烈搅拌,使污染物快速分解。由此推知,该反应器( )
A . 能够实现物质循环
B . 主要处理有机污染
C . 可看作一个小型生态系统
D . 存在能量输入、传递、转化和散失
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| 6. 单选题 | |
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给未受粉的番茄雌蕊柱头涂上一定浓度的生长素溶液，可获得无籽番茄．这个现象说明（ ）
A . 果实发育与受精作用有关
B . 果实发育与种子形成有关
C . 生长素抑制了种子生长
D . 生长素能促进果实发育
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| 7. 单选题 | |
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目前，世界上还没有根治糖尿病的方法，但可根据患者的情况，采取调控饮食并结合药物等方法进行治疗．下列可用于治疗糖尿病的激素是（ ）
A . 胰高血糖素
B . 生长激素
C . 胰岛素
D . 抗利尿激素
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| 8. 单选题 | |
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树林里多数鸟类在树冠筑巢、栖息，啄木鸟生活在树干层，环颈雉则在灌木层和地面活动，这种现象反映了（ ）
A . 群落的物种组成
B . 群落的种间关系
C . 群落的垂直结构
D . 群落的水平结构
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| 9. 单选题 | |
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下面关于下丘脑功能的叙述正确的是（ ）
①大量出汗后，下丘脑分泌的抗利尿激素增加 ②寒冷刺激使下丘脑分泌促甲状腺激素，促进甲状腺的活动来调节体温 ③下丘脑是体温调节的高级中枢，在下丘脑产生冷觉和热觉 ④血糖低时，下丘脑通过有关神经的作用，可促进肾上腺髓质和胰岛A细胞的分泌活动 ⑤内环境渗透压的增高，使下丘脑某部位产生的神经冲动传至大脑皮层产生渴觉．
A . ①②③
B . ②③④
C . ②④⑤
D . ①④⑤
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| 10. 单选题 | |
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测定亚硝酸盐含量的有关叙述，不正确的是（ ）
A . 亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应，需在盐酸酸化条件下进行
B . 重氮化反应后，与N1萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料
C . 对显色反应样品进行目测，可精确算出泡菜中亚硝酸盐含量
D . 配制溶液所用的提取剂为氯化镉与氯化钡
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