| 1. 单选题 | |
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下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是（ ）
A . 腐乳制作所需要的适宜温度最高
B . 果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵
C . 使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
D . 使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA
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| 2. 单选题 | |
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下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是( )
A . 用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板
B . 取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1mL，分别涂布于各组平板上
C . 将实验组和对照组平板倒置，37℃恒温培养24～48小时
D . 确定对照组无菌后，选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数
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| 3. 单选题 | |
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在植物组织培养过程中，生长素和细胞分裂素的使用会影响实验结果。下列说法正确的是( )
A . 两种激素用量的比例影响实验结果
B . 两种激素使用的先后顺序影响实验结果
C . 两种激素使用时的浓度影响实验结果
D . 以上说法全部正确
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| 4. 单选题 | |
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菊花的组织培养需要严格的无菌操作，下列说法不正确的是( )
A . 培养基连同其他器械一起进行高压蒸汽灭菌
B . 幼苗要先移植到消过毒的蛭石或者珍珠岩等环境下生活一段时间
C . 植物组织培养的培养基同样适合于某些微生物的生长，一旦感染杂菌则前功尽弃
D . 将菊花茎段插入时应注意方向，不应倒插，是为了防止杂菌污染
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| 5. 单选题 | |
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在设计生物实验时，往往要科学地设计对照实验，在研究温度和pH对果胶酶活性的影响时，是否设置了对照实验，是什么对照实验（ ）
A . 不需要对照实验
B . 有对照，空白对照
C . 有对照，相互对照
D . 有对照，自身对照
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| 6. 单选题 | |
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在做分离分解尿素的细菌实验时，A同学从对应106培养基上筛选出大约150个菌落，而其他同学只选择出大约50个菌落．A同学的结果产生原因不可能有（ ）
A . 由于土样不同
B . 由于培养基污染
C . 由于操作失误
D . 没有设置对照
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| 7. 单选题 | |
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下列属于菌落特征的是（ ）
①菌落的形状 ②菌落的大小 ③菌落的多少 ④隆起程度 ⑤颜色 ⑥有无荚膜．
A . ①②③④
B . ①②④⑤
C . ②③④⑥
D . ①②③④⑤⑥
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| 8. 单选题 | |
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下列关于加酶洗衣粉的说法中，正确的是（ ）
①加酶洗衣粉的效果总比普通洗衣粉的效果好 ②加酶洗衣粉效果的好坏受很多因素影响 ③加酶洗衣粉中目前常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶 ④加酶洗衣粉相对普通洗衣粉来讲有利于保护环境．
A . ②③④
B . ①②③
C . ①②
D . ①③④
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| 9. 综合题 | |
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有些细菌可分解原油，从而消除由原油泄漏造成的土壤污染．某同学欲从受原油污染的土壤中筛选出能高效降解原油的菌株．回答问题：
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| 10. 单选题 | |
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下列4种生物中，哪一种生物的细胞结构与其他3种生物的细胞有明显区别（ ）
A . 酵母菌
B . 乳酸菌
C . 青霉菌
D . 蘑菇
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