第七单元 化学与生活 知识点题库

（1） 清新的空气属于（选填“纯净物”或“混合物”）．

（2） 洁净的饮用水经过了净化，在净化水过程中常用吸附色素和异味．

（3） 均衡的营养需要合理膳食．食品中的有机营养素有糖类、油脂、蛋白质、维生素，食用水果蔬菜为人体补充的主要有机营养素是．

（4） 不法商贩用硫燃烧产生的二氧化硫熏蒸馒头、生姜等，该过程属于（填“物理变化”或“化学变化”）．

（1） 上表中的钙、磷、铁指的是(填字母)。

A.原子      B.单质        C.元素

（2） 人体若缺少元素(填元素符号)，则可能易患佝偻病，上表中富含该元素的食品是 

（3） 大米中的主要成分淀粉属于(填字母)。

A.糖类         B.油脂           C.蛋白质

（4） 番茄中富含维生素C，其化学式为C₆H₈O₆ ， 相对分子质量为，C、H、O三种元素的质量比为。向维生素C溶液中滴入紫色石蕊试液，石蕊试液变红，说明维生素C溶液具有(填“酸性”或“碱性”)。

（5） II.2019年扬州将开通高铁。它不仅方便人们的出行，更助力扬州经济的发展。
高铁的机身采用铝合金材料，下列不属于该合金性质的是(填字母)。

A.密度大        B.耐腐蚀         C.硬度大

（6） 高铁路基中使用的钢筋混凝土材料属于(填“有机高分子材料”或“复合材料”)。高铁机身通过受电弓滑板与沿线架设的3万伏高压输电线相连，这是利用了受电弓滑板的性(填“导电”或“导热”)。

（1） 以上食物中所含的营养素主要有糖类、、油脂、无机盐和水．

（2） 为了保存易坏的食物要用到食品保鲜膜.2005年国家质监局发布公告：禁止生产或进口有害的DEHA（C₂₂H₄₂O₄）增塑剂的PVC食品保鲜膜．市场上保鲜膜的种类较多，要保证食品安全，必须注意识别．DEHA由种元素组成，分子中C、H原子个数比为．DEHA是一种（填“有机物”或“无机物”），使用不当易通过食物进入人体．塑料保鲜膜不宜包装热的油炸食品，因为高温时保鲜膜中增塑剂分子更容易从保鲜膜进入食品中．从微观角度解释其原因是．

（1） 按要求从氧化镁、氯化银、甲烷、硫酸中诜择合适的物质，将其化学式填写在下列横线上。

①一种可燃性的气体。

②一种金属氧化物。

③一种不易挥发的酸。

④一种难溶性的盐。

（2） 茶是世界三大饮品之一。“国际茶日”于2019年第74届联合国大会宣布设立，时间为每年5月21日，以赞美茶叫对经济、社会和文化的价值，是以中国为主的产茶国家首次成功推动设立的农业领域国际性节日。今年5月21日，是第二个“国际茶日”。

①茶又称“茗”，茶文化是中华文化宝库中的一朵奇葩。在泡茶过程中，会闻到茶特有的香气，这是因为。茶壶中的茶漏依据了的原理将茶叶和茶水分离。

②茶叶中含有咖啡因（分了式为 C₈H₁₀O₂N₄），咖啡因属于（填“混合物”“有机物”“无机物”之一），它的一个分子中含有个原子。

③咖啡因是众所周知的兴奋剂，但人们饮茶时往往感到放松、平静、心情舒畅，现已证实这主要是茶氨酸的作用。茶氨酸（C₇H₁₄N₂O₃）是茶树特有的一种氨基酸。茶氨酸中氮元素与氧元素的质量比为（填最简整数比）。

④目前常用聚乙烯包装茶叶，聚乙烯属于材料中的（填选项序号之一）。

A天然材料B合成材料    C复合材料    D金属材料

（1） 下列食物中，能提供大量维生素的是______（填字母序号）；

（2） 加钙牛奶中的“钙”是指（填“元素”或“分子”），老年人一旦缺钙，可能患有的疾病是。

（3） 厨房中的下列物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是______。（填序号）

（4） 我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有作用。

（5） 厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是（填“食醋”或“食盐水”）

（6） 麦芽糖（C₁₂H₂₂O₁₁）是蜂蜜中的一种碳水化合物，它在一定条件下可实现如下转化： ，X的化学式为。C₁₂H₂₂O₁₁分子中碳、氧原子的个数比为。

（1） 图1是某服装标签的部分内容。面料和里料中属于合成纤维的是。

（2） 某学校的早餐配料表见图2，其中富含蛋白质的物质；当衣服上沾有花生油时，可用洗涤剂除去，是由于洗涤剂对花生油有作用。

（3） 钢是重要的建筑材料。钢中含有的主要元素是；生铁和钢的性能不同，原因是。

（4） 服用含氢氧化铝[Al（OH）₃]的药物可以治疗胃酸过多症，化学方程式为；吸烟除了影响自身健康外，也会使周围的人“被动吸烟”，原因是（从微观角度解释）。

（1） 炒菜时，在客厅能闻到菜香味，说明微粒具有的性质是。

（2） 许多人都喜欢吃牛肉，牛肉中富含的营养素是（填“糖类”或“蛋白质”）。

（3） 黑木耳是一种营养丰富的食用菌，其中营养成分的含量如图所示。

①黑木耳中所含的“铁”是指（填字母序号）。

A．分子        B．原子        C．元素

②常吃黑木耳可有效预防疾病的发生。

A．甲状腺肿大                  B．发育迟缓 

C．骨质疏松                      D．缺铁性贫血

（4） 取某地井水，加入肥皂水震荡，观察到水中泡沫少而浮渣较多，则证明该水是（填“硬水”或“软水”）。

（5） 经常使用这种水，水壶底部会结一层水垢。某水垢清除剂的主要成分是食品级超浓缩柠檬酸（C₆H₈O₇）。

①水垢清除剂能使紫色石蕊溶液变为色。

②柠檬酸由种元素组成，其中碳、氢元素的质量比为。