课题1 物质的变化和性质 知识点题库

小明发现罩在蜡烛火焰上方的烧杯内壁被熏黑。他的下列做法错误的是（    ）

阅读下面科普短文。

维生素C(C₆H₈O₆)是一种无色晶体，味酸，易溶于水，水溶液呈酸性。维生素C是人体不可或缺的营养物质，在人体内不能合成，需要从食物中摄取。维生素C广泛存在于新鲜水果和蔬菜中，例如猕猴桃、橙子、西兰花、西红柿和青椒等。 维生素C含量最多的蔬菜当属西兰花，其含量大约是西红柿中维生素C含量的6倍以上。

维生素C被称为抗坏血酸，有促进伤口愈合、增强抵抗力、解毒等作用。多吃富含维生素C的水果和蔬菜，有助于恢复皮肤弹性，防止过敏。

由于维生素C广泛存在于新鲜水果及蔬菜中，一般人没必要服用维生素C片，过量服用维生素C，儿童会损害成骨细胞的形成，骨病发病概率增加；成人会诱发尿路草酸钙结石及肾结石；对心脑血管患者，还容易导致血栓的形成。

维生素C在碱性溶液中或受热时容易被氧化而变质，在酸性环境中性质较稳定。

在蔬菜烹饪过程中，用不同的锅具和烹饪方式，烹饪相同的时间，维生素C的保存率(%)不同(见下表)。

不同烹饪方式蔬菜中维生素C的保存率(%)

序号	锅具及烹饪方式	西兰花	芹菜	青椒
①	不锈钢锅，加盖，不翻炒	68.66	87.17	74.91
②	不锈钢锅，不加盖，翻炒	60.25	68.52	61.75
③	铁锅，不加盖，翻炒	38.53	43.58	40.62

依据文章内容回答下列问题。

下列变化中属于化学变化的是（   ）

地沟油长期食用可能会引发癌症，下列辨别某瓶装油是否为“地沟油”的简易方法，一定涉及化学变化的是（）

下列变化过程中，温度明显下降的是(  )

生活中的下列变化，属于物理变化的是（   ）

下列活动中只涉及物理变化的是（）

2019年是我县实现整体脱贫的关键之年。有关扶贫帮扶措施中主要发生化学变化的是（   ）

化学是一门自然科学，研究发展化学科学的基础是（  ）

人类社会的文明和进步离不开化学，下列事实与化学无关的是（  ）

区分下列各组物质的两种方法都错误的是(   )

选项	待区分物质	方法一	方法二
A	硬水和软水	闻气味	蒸馏
B	澄清的石灰水和水	酚酞溶液	通入二氧化碳
C	胆矾和大理石	观察颜色	加水，观察是否溶解
D	空气和呼出气体	两块干燥玻璃片，对其中一片哈气	燃着的木条

下列物质的用途主要利用其物理性质的是（   ）

下列物质与水混合，不会有明显放热现象的是（   ）

下列物质性质和用途的对应关系中，错误的是（   ）

阅读下列内容，然后回答相关问题：

锂电池是一种新型的高能电池。锂(Li)是银白色金属，化学性质很活泼，在空气中很容易被氧气氧化成氧化锂，甚至在常温下可与氮气化合生成氮化锂(Li₃N，N显‒3价)。把金属锂(Li)投入水中，锂浮在水面上，并与水剧烈反应，生成可溶性的氢氧化锂和氢气。

下列变化不属于化学变化的是（   ）

物质的性质决定物质的用途，下列因果关系不成立的是（   ）

下列物质的用途主要由物理性质决定的是（   ）

科学探究的一个重要环节是“猜想”，猜想是依据已有知识、经验，对提出的问题进行合理的假设．下列对“影响过氧化氢溶液分解的快慢因素”的猜想不合理的是（   ）

下列变化属于化学变化的是（   ）