活动1 肥皂的制备知识点题库

生活离不开化学。下列对生活中各种物质的认识不正确的是( )

A . 酒精可用于杀菌消毒 B . 液化石油气的主要成分属于烃类 C . 塑料、油脂、橡胶均属于高分子化合物 D . 普通肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠盐

下列说法不科学的是（）

A . 推广“无磷”洗衣粉是减少水体“富营养化” B . 洗涤剂的主要成分是表面活性剂，它能有效去除油污 C . 常见消毒剂消毒的原理是使病菌里的蛋白质发生变性 D . 合成染发剂一般无刺激性，可以经常染发，展示个性

下列有关合成洗涤剂的叙述，错误的是( )

A . 在洗涤剂烷基苯磺酸钠中，烷基含碳原子的个数以12～18为宜 B . 在洗涤剂烷基苯磺酸钠中，烷基应以带支链为宜 C . 在合成洗涤剂中添加酶制剂可提高洗涤效果 D . 在合成洗涤剂中应以无磷助剂代替含磷助剂

下列关于合成洗涤剂的说法不正确的是( )。

A . 合成洗涤剂分子中含有亲水基和憎水基 B . 合成洗涤剂不适合在硬水中使用 C . 合成洗涤剂能造成水体污染，使水质变坏 D . 合成洗涤剂去污能力强

关于肥皂与合成洗涤剂的比较，下列说法中正确的是( )

①肥皂可以在硬水中使用，而合成洗涤剂不行 ②合成洗涤剂去污能力比肥皂强，适合洗衣机使用 ③制造合成洗涤剂的原料便宜 ④制造肥皂的原料便宜

A . ①② B . ②③ C . ③④ D . ①④

将肥皂液(硬脂酸钠)分别装在两支试管中，往第一支试管中加入稀硫酸有产生，往第二支试管中加入MgCl₂溶液则有产生。写出两支试管中反应的方程式。

参考下列①～③项回答问题：

①皂化值是使1g油脂皂化所需要的氢氧化钾的毫克数；

②碘值是使100g油脂加成时消耗单质碘的克数；

③各种油脂的皂化值、碘值列表如下：

（1）单纯油(C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅(相对分子质量884)形成的油，用氢氧化钾皂化时，皂化值为?
写出其反应方程式?
（2）在下列①～④的空格内填入适当的词句。
①亚麻仁油比花生油所含的脂肪酸多(填写“饱和”或“不饱和”)；
②黄油比牛油所含的脂肪酸多(填写“低级”或“高级”)；
③硬化大豆油的碘值小的原因是；
④不同油脂的皂化值越大，则油脂的平均相对分子质量；碘化值越高，则表明含越多。
（3）为使碘值为180的100g鱼油硬化，所需氢气的体积在标准状况下为多少升？
（4）
用下列结构式所代表的酯，若皂化值为430，求n为多少？并完成下面反应方程式：
＋KOH―→＋

有关生活中常见的有机物的说法正确的是（　　）

A . 汽油、苯、乙醇都属于烃类物质 B . 油脂皂化后可用盐析的方法使高级脂肪酸钠和甘油分离 C . 乙醇能被氧化成乙酸，两者都能与氢氧化钠溶液反应 D . 煤的干馏可得煤油，甲烷、乙烯和苯能从石油分馏得到

下列有关常见洗涤剂的叙述中，正确的是（　　）

A . 肥皂在任何水质的水中使用，效果相同 B . 不同性质的化学洗涤剂不宜混合使用 C . 使用加酶洗衣粉时，水温越高效果越好 D . 洗涤剂洗涤过程中产生的泡沫越多，去污效果肯定越好

下列有关化学品的说法不正确的是（　　）

A . 常用洗涤剂的主要成分是表面活性剂 B . 染发剂有植物染发剂、无机染发剂、合成染发剂等 C . 若不慎接触敌敌畏或甲胺磷，最好用中性皂液清洗 D . 有机磷农药比有机氯农药易分解，在环境中残留时间短

下列有机实验操作或叙述不正确的是（　　）

A . 乙酸乙酯中的少量乙酸可用浓的NaOH溶液除去 B . 用盐析法分离油脂皂化反应的产物 C . 在酒精中加新制生石灰后蒸馏制无水酒精 D . 用热的纯碱溶液洗涤粘有油脂的试管

下列有关肥皂的说法错误的是（　　）

A . 肥皂的主要成分是高级脂肪酸的钠盐 B . 肥皂也可以在洗衣机中使用 C . 肥皂的碱性较强，不适合洗涤丝绸、毛织物和某些化学纤维纺织品 D . 肥皂对水质的要求高，硬水、海水、酸性水中都不宜使用

肥皂的制备过程如下

肥皂的去污原理：C₁₇H₃₅COONa═C₁₇H₃₅COO^﹣+Na⁺

亲油基团：　亲水基团：　洗涤时，硬脂酸根离子一头，另一头将油污拖下水，从而将衣物洗涤干净．

你在生活中使用肥皂时是否发现过这样的现象：肥皂在含有较多钙离子或镁离子的硬水中很难产生泡沫，而且生成一些黏性的、不溶于水的浮渣，为什么？

（多选）有关肥皂的叙述正确的是（）

A . 利用油脂在酸性条件下水解而制得 B . 肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠和甘油 C . 使肥皂从油脂水解后的混合物中分离的过程是盐析 D . 肥皂制成后能溶于水形成胶体

对十二烷基苯磺酸钠

是常用洗涤剂的主要成分．其结构可用图形

来表示，•端为链烃基，O端为极性基．根据这一结构特点，试分析和回答下列问题：

（1） Ⅰ．十二烷基苯磺酸钠分子在其水溶液表面分布的结构示意图应是下列各图中的图（填写序号），理由是．
（2）进入介质（水）内部的十二烷基苯磺酸钠分子，可能会以下列结构形式中的存在（填写序号），理由是．
（3） Ⅱ．工业合成对十二烷基苯磺酸钠的一种路线如图所示：
请回答下列问题：
产品中的亲油基是．
（4）由十二烷基苯制取对十二烷基苯磺酸的化学方程式为，反应类型为．
（5）在洗涤剂中添加酶制剂能促进污垢中的蛋白质（如奶渍、肉汤）等水解为可溶性的物质而被除去．使用加酶洗衣粉的水溶液中浸泡10～30min，水温在40～50℃最佳．加酶洗衣粉不宜在高温下、潮湿环境中贮存，也不宜久存．请解释原因．
（6）过去使用的合成洗涤剂中常加入三聚磷酸钠（Na₅P₃O₁₀）做助剂，它可使硬度大的洗涤水软化，对微细的无机粒子或油脂具有分散、乳化、胶溶作用，防止污渍再次沉积到衣物上；它还能维持水溶液的弱碱性，提高洗涤剂的去污能力和洗涤效果．但是，20世纪90年代以来，世界各国先后提出必须生产和使用无磷洗涤剂．请解释原因．

如果不慎将油汤洒在衣服上，可用什么方法除去？说明依据的原理．说出两种方法．，．

化学与人类生活、生产和社会可持续发展密切相关，下列说法正确的是（）

A . 计算机芯片的材料是经提纯的二氧化硅 B . “地沟油”可以用来制肥皂和生物柴油 C . 硅胶、生石灰、铁粉是食品包装中常用的干燥剂 D . 铝及其合金是电气、工业、家庭广泛使用的材料，是因为铝的冶炼方法比较简单

化学与人类生产、生活、社会可持续发展密切相关。下列说法正确的是( )

A . 自来水厂常用明矾作消毒杀菌剂 B . 高铁车用大部分材料是铝合金，铝合金材料具有强度大、质量轻、抗腐蚀能力强等优点 C . 硅胶可作瓶装药品的干燥剂及催化剂载体，也是重要的半导体材料 D . 使用肥皂洗手可预防病毒，肥皂的主要成分硬脂酸钠溶于水显酸性

现有下列四种物质a．葡萄糖b．乙醇 c．苹果汁d．油脂，请按下列要求填空(填代号)：

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