第4节 细胞中的糖类和脂质 知识点题库
下列对组成细胞的化合物的叙述，错误的是 （ ）
A . 蛋白质的功能取决于氨基酸的种类、数量、排列顺序和肽链的折叠加工方式
B . 组成RNA和ATP的元素种类相同，五碳糖也相同
C . 细胞中大多数无机盐以离子形式存在，血浆中也是，其渗透压只由无机盐来维持。
D . 胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输
下列有关细胞分子组成的叙述，正确的是（ ）
A . 豌豆细胞中组成遗传物质的基本组成单位有8种
B . 生物大分子彻底水解后的产物即是它的基本组成单位
C . 一个蛋白质分子只有一个氨基和一个羧基
D . 磷脂是所有细胞必不可少的脂质
以下关于实验的相关内容，正确的是（ ）
A . 用苏丹Ⅲ染液检测脂肪时，可在显微镜下观察到被染成红色的脂肪颗粒
B . 取菠菜叶稍带些叶肉的上表皮来观察叶绿体
C . 马铃薯块茎中含糖丰富，可以作为检测还原糖的好材料
D . 大豆种子匀浆可以作为检测脂肪的实验材料
分析细胞内4种重要有机物的组成及功能，回答下列问题：
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（1） 图中表示糖类的是，其中e在动物细胞中指．
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（2） 图中指的是甘油和脂肪酸．
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（3） 图中指的是核苷酸，核苷酸聚合形成了大分子（填字母），分成和两大类．
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（4） 上述所有化合物的共同组成元素为．
某些人容易对鱼、虾、花粉等过敏，致敏原多是某种蛋白质成分，但极少有人会对馒头、面包等淀粉类食品过敏．关于蛋白质和淀粉的比较，下列说法正确的是（ ）
A . 蛋白质和淀粉均属于高分子化合物，二者均可以作为人体内的能源物质
B . 蛋白质和淀粉进入人体消化道后，消化的最终产物分别为氨基酸和麦芽糖
C . 蛋白质的多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽键的空间结构有关
D . 蛋白质具有结构上的多样性，对某种蛋白质而言，具有结构上的特异性
研究发现植物种子细胞以小油滴的方式贮存油，每个小油滴都由磷脂膜包被着，该膜最可能的结构是（ ）
A . 由单层磷脂分子构成，磷脂的尾部向着油滴内
B . 由单层磷脂分子构成，磷脂的头部向着油滴内
C . 由两层磷脂分子构成，结构与细胞膜基本相同
D . 由两层磷脂分子构成，两层磷脂的头部相对
如图所示为细胞中由C、H、O三种元素组成的某种化合物的形成过程，请回答：
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（1） A是指．其中细胞内的主要能源物质是，参与生物体内遗传物质组成的是和．
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（2） 若B是由2分子的A脱水缩合形成．则B是，在植物细胞中最重要的该物质是和，其中在的溶液中加入斐林试剂并隔水加热2min～3min，会出现砖红色沉淀；在人和动物乳汁中含量丰富的是．
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（3） 若B是由大量的A脱水缩合形成的，则B是，在人和动物的肝脏中存在的是，在小麦、玉米种子中大量存在的是．
关于人体内氨基酸和蛋白质的叙述，正确的是（ ）
A . 氨基酸至少含有一个氨基和羧基，合成蛋白质的氨基酸全部为必需氨基酸
B . 糖类是主要能源物质，但蛋白质也可被氧化分解释放能量
C . 组成肌肉细胞的化合物中蛋白质含量最多
D . 有些蛋白质具有调节代谢的作用，如性激素和胰岛素
下列选项中符合图甲、乙、丙三个椭圆构成关系图的是（ ）
A . 病毒、原核细胞、细胞
B . 蔗糖、二糖、糖类
C . 最基本元素、微量元素、大量元素
D . 维生素D，固醇、脂肪
下列关于糖类及其生理作用的叙述，正确的是（ ）
A . 糖类是生命活动的唯一能源物质
B . 细菌中也存在核糖
C . 肝糖原彻底水解产物是二氧化碳和水
D . 蔗糖和麦芽糖水解产物都是葡萄糖
下列有关脂质的描述不正确的是（ ）
A . 脂质、蛋白质和多糖是构成细胞膜的成分
B . 脂肪不仅是生物体内良好的储能物质，还具有缓冲和减压的作用
C . 脂肪只存在于动物的体内，而植物细胞中没有
D . 性激素可以促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成
下图为糖类概念图，下列说法不正确的是 （ ）
A . 若某种单糖A为果糖，则物质①可能是蔗糖
B . 若构成物质②的碱基有胸腺嘧啶，则某种单糖A为核糖
C . 若③是动物细胞中特有的储能物质，则③是糖原
D . 若④是腺嘌呤核糖核苷酸，则它可作为ATP的组成部分
用水解法研究下列物质，水解产物不都是葡萄糖的是( )
A . 淀粉
B . 糖原
C . 纤维素
D . 蔗糖
下列表述正确的是( )
①磷脂是所有细胞必不可少的脂质
②所有细胞的组成成分中都有纤维素
③人和动物皮下含量丰富的储能物质是脂肪
④常被形容为“生命的燃料”的是葡萄糖
A . ①②③
B . ①②③④
C . ③④
D . ①③④
下列有关糖类的叙述，错误的是（ ）
A . 糖类可以简写为（CH2O）
B . 白糖属于单糖
C . 肝糖原的水解产物是葡萄糖
D . 虾和蟹的外壳中都含有多糖
棉子糖是一种由半乳糖、果糖和葡萄糖结合而成的非还原性三糖，是自然界中最知名的功能性低聚糖，下列叙述错误的是（ ）
A . 棉子糖和蔗糖的水解产物不完全相同
B . 棉子糖是由三分子单糖脱水缩合而成
C . 棉子糖的水解产物是还原性糖
D . 棉子糖和纤维素可直接作为细胞的能源物质被利用
下列关于生物大分子的叙述中，不正确的是（ ）
A . 淀粉、糖原、纤维素都是生物大分子
B . 生物大分子的功能是为细胞提供能量
C . 核酸是储存遗传信息、控制蛋白质合成的生物大分子
D . 多糖、蛋白质等生物大分子体现了“碳是生命的核心元素”
1分子麦芽糖可水解为2分子葡萄糖。麦芽糖属于( )
A . 六碳糖
B . 单糖
C . 二糖
D . 多糖
下列有关由基本单位组成的生物大分子的叙述，正确的是（ ）
A . 由基本单位葡萄糖组成的生物大分子都是细胞的能源物质
B . 由基本单位氨基酸组成的生物大分子可以催化其他大分子的合成
C . 由基本单位核苷酸组成的生物大分子在蛋白质的合成中起重要作用
D . 生物大分子水解后产生的单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架
下列关于细胞中的糖类和脂质的说法，错误的是（ ）
A . 糖类是主要的能源物质，生物体内的绝大多数以多糖的形式存在
B . 葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，不能水解
C . 脂质与糖类相比其氧含量低、氢含量高
D . 脂质和糖类一样只含C、H、O三种元素，是细胞内良好的储能物质
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