2.1.1 植物细胞工程的基本技术 知识点题库

（1） 过程③和④分别表示和．

（2） 在培养过程中，除了提供水分、无机盐、糖类、维生素及氨基酸外，还需要在培养基中加入．同时，在培养过程中，除必需的温度、光照和氧气等外界条件外，成功的另一个关键是操作过程必须保证．

（3） 从育种的角度看，植物组织培养与有性生殖相比，优势主要有（列举2条）：．

（4） 在植物组织培养的过程中，可以对进行化学或物理的诱变处理，促使其发生突变，再通过诱导分化形成植株，从中选育出优良品种．这种作物新品种的培育方法属于突变体的利用．

（5） 若将兰花的茎尖细胞换成兰花的花粉粒，经组织培养形成植株，这种育种方法称为，其优点是．

（1） 传统发酵技术应用十分广泛，果酒和果醋就是常见例子．当发酵装置由果酒酿造转为果醋酿造时，首先要提高 ， 其次要注意通入 ．

（2） 微生物培养基通常在压力为lOOkPa，温度为℃条件下，灭菌15至30min，然后待培养基冷却至℃时，在酒精灯火焰附近倒平板．

（3） 菊花的组织培养，一般选择的茎上部新萌生的侧枝；进行菊花组织培养时，一般将pH控制在左右，温度控制在18℃至22℃并每天光照12h．

（4） 植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等，柑橘芳香油的制备通常使用法为提高出油率，需要将柑橘皮干燥去水，并用浸泡．

（1） 植物体细胞杂交依据的生物学原理有。

（2） 过程①常用的酶是，细胞融合完成的标志是。

（3） 植物原生质体融合过程常利用化学试剂诱导融合，在鉴定杂种原生质体时可用显微镜观察，根据细胞膜表面的荧光的不同可观察到种不同的原生质体，当观察到时可判断该原生质体是由番茄和马铃薯融合而成的。

（4） 过程③和过程④依次为，过程④中的培养基常添加的植物激素是。

（5） 若番茄细胞内有m条染色体，马铃薯细胞中含n条染色体，则“番茄—马铃薯”细胞在有丝分裂后期含条染色体。若杂种细胞培育成的“番茄—马铃薯”植株为四倍体，则此杂种植株的花粉经离体培育得到的植株属于植株。

（1） 回答与发酵有关的问题：

Ⅰ.在实验室酿制葡萄酒时，用高锰酸钾消毒葡萄的原因是。

Ⅱ.水果用来加工制作果汁、果酒和果醋等的过程，制作果汁时，可以使用果胶酶、纤维素酶等提高水果的和澄清度。果胶酶是分解果胶的一类酶的总称，包括（答出2种），纤维素酶可以分解植物细胞壁中的纤维素。利用果汁制作果酒、果醋时，利用的微生物分别是，后者可以使培养液中的醋酸的含量高达。

Ⅲ.产脂肪酶酵母可用于含油废水处理，为了提高酵母菌产酶能力，对分离所得的菌株，采用射线辐照进行育种。将辐照处理后的酵母菌涂布在以为唯一碳源的固体培养基上，培养一段时间后，按照菌落直径大小进行初筛，选择直径的菌落，纯化后获得突变菌株。

（2） 回答与基因工程和植物组织培养的相关问题：

Ⅰ.已知不同分子量DNA可分开成不同条带，相同分子量的为一条带。用某种限制性核酸内切酶切环状质粒后，出现3条带。表明该质粒上一定至少有个被该酶切开的位置。若采用原核生物作为基因表达载体的受体细胞，最常用的原核生物是。

Ⅱ.科研小组欲将拟南芥的某种抗病基因导入番茄细胞而获得抗病植株，利用PCR技术大量扩增拟南芥抗病基因的原理是，将抗病基因插入到Ti质粒的上，通过的转化作用使抗病基因进入番茄细胞。将含目的基因的DNA探针与转基因番茄提取出来的mRNA进行杂交，显示出杂交带，并不能说明转基因番茄具有抗病特性，理由是。

Ⅲ.植物组织培养技术可与基因工程技术相结合获得转基因植株，属于工程。将含有目的基因的细胞培养成一个完整植株的基本程序是（用流程图表示）。