第4节 生物体内营养物质的转换 知识点题库
以下关于构成生物体的糖类、脂质、蛋白质和核酸等有机化合物的叙述，正确的是（ ）
A . 在细胞代谢过程中，以上物质均可以作为能源物质
B . 以上物质均可以利用特定的试剂，通过显色反应进行鉴定
C . 以上物质均可以作为激素调节生命活动
D . 以上物质中的脂质、蛋白质和核酸都可以催化细胞代谢反应的进行
已知氨基酸的平均分子质量为l26，天冬酰胺的R基为(-C2H4ON)，现有分子式为CxHyOzN17S2的一条多肽链，其中有2个天冬酰胺参与组成。则该多肽的分子质量最大约为（ ）
A . 1638
B . 1854
C . 1890
D . 2142
下列有关细胞中元素和化合物的叙述，正确的是（ ）
A . C是构成细胞的基本元素，在人体活细胞中含量最多
B . 脂肪分子中含H比糖类多，是主要的能源物质
C . 氨基酸脱水缩合产生水，水中的氧来自氨基酸的羧基
D . RNA和DNA的组成元素种类不同，碱基种类不完全相同
现已知构成蛋白质的氨基酸共20种，它们的平均相对分子质量为128，由50个氨基酸形成的某蛋白质的一条多肽链的相对分子量是（ ）
A . 6400
B . 2560
C . 5518
D . 2218
两个氨基酸脱水缩合形成二肽并生成水，这个水分子中的氢来自氨基酸的（ ）
A . 氨基
B . 羧基
C . 连在碳原子上的氢
D . 氨基和羧基
组成蛋白质的基本单位是（ ）
A . 氨基酸
B . 核苷酸
C . 多肽
D . 肽键
丙氨酸的R基为一CH3 ， 甘氨酸的R基为一H，在这两个氨基酸缩合后形成的二肽分子中，C，H，O，N原子的比例为（ ）
A . 3：11：4：2
B . 3：10：4：2
C . 4：11：3：2
D . 5：10：3：2
血红蛋白是由574个氨基酸构成的蛋白质，含四条多肽链，那么在形成肽链过程中，其肽键的数目和脱下的水分子数分别是（ ）
A . 573和573
B . 570和570
C . 572和572
D . 571和571
蛋白质、糖类和油脂都是生物体内重要的有机物，下列说法错误的是（ ）
A . 蛋白质都至少含有一个氨基和一个羧基
B . 通常油脂完全氧化分解需要的氧气比产生的二氧化碳多
C . 糖类是生物体主要的能源物质，但并非所有的糖都可以作为能源物质
D . 糖蛋白可以起到传递信息的作用
下列有关说法正确的是（ ）
A . 甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3 ， 它的分子式是C4H11O2S
B . 生活在沙漠中的仙人掌，细胞中含量最多的化合物是蛋白质
C . 两个氨基酸缩合生成二肽和一分子水，这个水分子中的氧原子来自氨基酸的羧基
D . 鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的肽键
下列关于组成生物体元素及化合物的叙述，正确的是( )
A . 酶全部含有N、S，脂质全部含有N、P
B . 环肽形成过程中脱去的水分子数与组成环肽的氨基酸数相同
C . 土壤缺氮会直接影响植物体内蛋白质、脂肪、DNA的合成
D . 真核细胞中，腺嘌呤数量等于胸腺嘧啶数量
绿色荧光蛋白简称GFP，最初是从某发光水母中分离出来的结构蛋白。其组成结构的相关数据如图所示，下列有关叙述正确的是（ ）
A . 据图可推测该蛋白质含有2条肽链，R基上的氨基有15个
B . 该肽链水解时，参与反应的水中氢的去向是形成氨基
C . 控制该蛋白质合成的mRNA中至少含有378个密码子
D . GFP由核糖体合成、经内质网加工并由高尔基体进一步加工和分泌
下列过程中，涉及肽键数量变化的是（ ）
A . 蛋清中加入NaCl使蛋白质析出
B . 用纤维素酶处理植物细胞
C . 小肠上皮细胞吸收氨基酸
D . 淀粉酶的合成
某五十肽中有4个丙氨酸（R基为﹣CH3），现脱掉其中的丙氨酸（相应位置如图）得到4条多肽链和5个氨基酸（脱下的氨基酸均以游离态存在）。下列叙述错误的是（ ）
A . 该五十肽的水解产物比原来增加了8个氧原子
B . 新生成的4条多肽链至少含有4个游离的羧基
C . 若将新生成的4条多肽链重新连成一条长链，将脱去4个水分子
D . 若将得到的5个氨基酸缩合成一条肽链，则有5种不同的氨基酸序列
如图所示，一分子的胰岛素原切去C肽(图中箭头表示切点)可转变成一分子的胰岛素(图中数字表示氨基酸序号)。下列分析正确的是（ ）
A . 胰岛素分子具有50个肽键，合成它的过程中共脱去50分子水
B . 胰岛素分子含有一个游离的氨基和一个游离的羧基
C . 沸水浴时肽键断裂导致了胰岛素的生物活性丧失
D . 理论上可通过测定C肽的含量间接反映胰岛素的产量高低
下图是由A，B，C三个区段共81个氨基酸构成的胰岛素原，其需切除C区段才能成为有活性的胰岛素。下列相关叙述正确的是( )
A . 胰岛素原中至少含有3个游离的氨基
B . 理论上可根据切除C区段所得多肽的含量间接反映胰岛素的量
C . 沸水浴时肽键断裂，导致胰岛素生物活性丧失
D . 胰岛素分子中含有2条肽链、79个肽键
由枯草芽孢杆菌分泌的生物表面活性剂——脂肽，作为高效环保材料已经在化妆品、洗涤工业等领域得到广泛应用，脂肽的结构示意图如图（其中一个谷氨酸分子含两个羧基）所示。
下列相关叙述错误的是 （ ）
A . 脂肽内含有7个氨基酸
B . 若脂肽中的谷氨酸的位置改变，则脂肽的功能也会发生改变
C . 如果破坏了脂肽中的脂肪酸链，仍能与双缩脲试剂产生紫色反应
D . 脂肽属于环状肽，所以没有游离的氨基和羧基
下图是关于生物体细胞内部分有机化合物的概念图。据图回答下列问题：
-
（1） 物质c在动物中主要指，在植物中主要指，其基本组成单位是。与物质c组成元素相同，在动物、植物细胞中均可含有的最理想的储能物质是。
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（2） 医生建议缺钙的婴幼儿在服用钙片的同时，还要服用少量的维生素D，请解释其中的科学道理：。
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（3） 在真核细胞中DNA主要存在于，图中的a代表的是。
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（4） 生物体内绝大多数氨基酸的结构通式为，两个氨基酸分子发生反应形成二肽。在煮沸后冷却的牛奶中加入双缩脲试剂(能/不能)出现紫色。
如图为牛胰岛素结构图，由51个氨基酸构成，该物质中-S-S-是由两个-SH脱去两个H形成的，下列说法错误的是（ ）
A . 牛胰岛素含有49个肽键
B . 牛胰岛素至少含有2个-NH2和2个-COOH
C . 牛胰岛素水解产物最多含有21种不同的氨基酸
D . 牛胰岛素形成时，减少的相对分子质量为882
下面是某蛋白质的肽链结构示意图（图1，其中数字为氨基酸序号）及部分肽链放大图（图2），请据图判断下列叙述中正确的是（ ）
A . 该蛋白质中含有1条肽链124个肽键
B . 图2中含有的R基是①②④⑥⑧
C . 从图2可推知该肽链至少含有3个游离的羧基
D . 图2共有2种氨基酸，4个肽键
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