2、水和食用油的比较 知识点题库

水和食用油的共同点是（     ）

水能流动而食用油不能流动。（      ） 

因为水的表面张力，落到玻璃上的雨滴才会成为一颗颗小水珠。（     ） 

地球上可供应人类利用的资源已越来越少。

都会流动,流动的快慢受到黏度的影响。

胶头滴管用完了直接放到桌子上。

实验室里用剩下的液体倒回原来的瓶子里。

炒菜时，如果锅中的油燃烧起来，切记不可用

水来灭火。这是因为油比水轻，浇水后油会浮在水面上，浮在水面上的油会和空气接触，水反而起不到隔绝空气的作用。另外，油浮在水面上会扩散开来，油的表面积会因此而变大，油面接触空气的面积也越来越大，火势就无法控制了。

     那么我们怎样来灭掉油锅中的火呢？这个时候千万不要慌张。如果锅中的油不是很多，我们可以将蔬菜直接倒进锅里，这样可以起到隔绝空气和降温的作用。如果火势很大，我们可以直接把锅盖盖上，这样锅中没有了空气，火自然就灭掉了。

 阅读了以上材料，我们知道了(    )不能灭掉油锅中的火。