食物的消化 知识点题库
如表是“探究唾液对淀粉的消化作用”实验中的相关条件．请判断加入碘液后试管中可能出现的实验现象（ ）
试管 | 加入物质 | 其他处理 | 保持温度 | 保持时间 |
① | 淀粉溶液+唾液 | 振荡试管 | 37℃ | 10分钟 |
② | 淀粉溶液+清水 | 振荡试管 | 37℃ | 10分钟 |
A . 试管①不变蓝，试管②变蓝
B . 试管①变蓝，试管②不变蓝
C . 都变蓝
D . 都不变蓝
消化系统中不与食物接触的器官是（ ）
A . 食道
B . 肝脏
C . 胃
D . 小肠
一位同学吃西瓜时，将一粒西瓜子咽了下去，下列哪项是它的旅行路线（ ）
A . 口腔→食道→胃→大肠→小肠→肛门
B . 口腔→胃→食道→小肠→大肠→肛门
C . 口腔→大肠→胃→食道→小肠→肛门
D . 口腔→食道→胃→小肠→大肠→肛门
我们都有这样的生活经验：细细地咀嚼馒头时，会感觉到有甜味儿，这是为什么呢？小明同学设计了如下探究实验：
①取适量新鲜馒头，切成碎屑，分成两等份．
②将口漱净，取4毫升唾液放入小烧杯中．
③取2支洁净试管，编为1号和2号，分别加入等量馒头碎屑，然后向1号试管加入2毫升清水，向2号试管加入，2毫升唾液，充分震荡，将两支试管同时放入37℃温水中10分钟．
④取出2支试管，分别滴加2滴碘液并摇匀，仔细观察试管中颜色的变化．
-
（1） 实验中1、2号试管形成一组对照实验，其变量是．
-
（2） 小明同学将馒头切成碎屑并充分震荡试管，分别模拟了：．
-
（3） 实验过程中，要用37℃的温水为试管保温，是因为食物的消化需要．
-
（4） 预测实验现象：不会变蓝色的是号试管，原因是．
-
（5） 通过以上实验可以推测，口腔对淀粉既能进行消化，又能进行
消化．
人体的组织、器官和系统的正常生理活动为细胞提供了相对稳定的生活条件，包括营养、氧气以及排出废物等．图是人体的不同部位的结构示意图．请根据图回答问题．
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（1） 从结构层次看，上图中能代表系统的是图．能表示人体某重要器官结构和功能单位的图有．
-
（2） 人体摄取食物后，食物中的淀粉、蛋白质和脂肪等物质经过消化后在图一的[]中被吸收进入毛细血管．营养物质最先经过图三中的[]进入心脏．
-
（3） 图二中AB为一条毛细血管，血流方向如图所示，那么B端与A端中血液成分最主要的区别是．
-
（4） 营养物质和氧气分子到达组织细胞内后，在线粒体中进行，释放能量．同时也产生一些尿素等废物，要通过肾脏排出．图四尿素含量最少的是血管[]中的血液．
某人因胃痛需要到医院看病，首选的就诊科室是（ ）
A . 呼吸科
B . 消化道
C . 泌尿科
D . 皮肤科
人体能分泌胆汁的器官是（ ）
A . 胆囊
B . 胰腺
C . 肝脏
D . 小肠
下列有关人体消化过程的叙述，正确的是（ ）
A . 各种消化酶发挥作用的最适温度为40℃
B . 一种消化酶只能消化一种或一类物质
C . 唾液淀粉酶能将淀粉分解成被小肠吸收的物质
D . 胆汁内含有消化脂肪的消化酶
胰腺的分泌物是（ ）
A . 胆汁和胰液
B . 胰液
C . 胰岛素
D . 胰液和胰岛素
脂肪、淀粉、蛋白质和维生素都必须分解为小分子物质后，才能在小肠被吸收．（判断对错）
消化食物和吸收营养物质的主要场所是（ ）
A . 小肠
B . 胃
C . 口腔
D . 大肠
人体胃肠道中栖息着数百万亿的微生物菌群，它们形成的微生态与机体健康息息相关。请回答下列问题：
-
（1） 食物进入胃里后，胃不停地蠕动，胃壁上的胃腺同时分泌大量的，其中含有消化酶，可以使食糜中的在胃中被初步分解。人感染幽门螺杆菌后，幽门螺杆菌主要“定居”在胃粘膜表面，引起慢性胃炎甚至胃溃疡。
-
（2） 为研究乳酸菌Z对幽门螺杆菌感染的影响，研究者将若干只实验小鼠均分为四组，按下表所示进行处理，几个月后检测四组小鼠胃粘膜炎症因子的量（炎症反应的一个检测指标），结果如图所示。
组别
处理
1组
2组
3组
4组
灌胃乳酸菌Z
-
-
+
+
三周后灌胃幽门螺杆菌
-
+
+
-
注：“+”表示进行，“-”表示未进行。
①第（填组号）组结果对比说明幽门螺杆菌会引起小鼠产生炎症反应。
② 综合第3组与第（填组号）组结果，说明乳酸菌Z不仅不会引起炎症反应，还能对幽门螺杆菌感染起到作用。
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（3） 研究者还发现，第3组小鼠胃内微生物菌群多样性也显著高于第2组，推测可能是由于乳酸菌Z灌胃后，有利于维持胃内各种菌群的微生态，降低了幽门螺杆菌感染的机会。
-
（4） 有些人爱吃生冷食物，有些人常常暴饮暴食，这些也会引起胃肠道内生存环境的改变，从而改变各种菌群的微生态，引发胃肠道疾病。爱护身体，就要从减少类似的不良生活习惯做起。
如图是人体消化系统部分器官示意图，请据图回答下列问题：
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（1） 消化系统由和两部分组成。
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（2） 消化道中呈囊状、最膨大的部分是5，它能对进行初步消化。
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（3） 能够分泌胆汁的结构是【】，其分泌的胆汁储藏在中，再经导管流入内。
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（4） 消化和吸收营养物质的主要器官是【】。
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（5） 图中7是大肠，长约1.5米，它能够吸收一部分水、无机盐和。
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（6） 小旺的妈妈为小旺准备的午餐是：红烧肉(肥肉)、清炒菠菜、米饭，从合理营养的角度看，你认为还需增加富含的食物。
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（7） 为保证食品安全，在日常生活中你能做些什么？
某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行了以下实验：
请回答下列问题：
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（1） 为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入，与1号试管起对照作用。
-
（2） 为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用两只试管进行对照实验。
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（3） 实验结果是号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是淀粉被分解成了麦芽糖。
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（4） 通过以上实验可知，口腔对淀粉既能进行消化，又能进行消化。
糖类、蛋白质、脂肪必须经过消化后才能被人体吸收，脂肪被消化的器官，所需的酶、消化后的成分、吸收的器官分别是（ ）
A . 口腔、淀粉酶、葡萄糖、小肠
B . 胃、胆汁、甘油和脂肪酸、小肠
C . 小肠、胆汁、脂肪微粒、毛细血管
D . 小肠、消化脂肪的酶、甘油和脂肪酸、小肠
空气和食物进入人体的共同通道是（ ）
A . 鼻腔
B . 咽
C . 喉
D . 口腔
如图一为消化系统模式图，图二为淀粉、脂肪和蛋白质的消化曲线，据图分析回答问题：
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（1） 消化系统是由和消化腺组成。
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（2） 人体内最大的消化腺是[]，它分泌的消化液不含消化酶，但能乳化，有利于该物质的消化。
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（3） 图二中的有机物乙在C处开始消化，C相当于图一中的[]。
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（4） 图二中的有机物甲在A处开始消化，在D处被彻底消化成，参与消化甲的消化液有唾液、肠液和。
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（5） 人们选择“五谷”作为主食，是因为“五谷”富含（也含有蛋白质、脂肪等）容易消化，能为人体生命活动提供能量。
如图所示：图甲是人体消化系统示意图，图乙的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度，请结合图示回答下列问题
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（1） 人体的消化系统是由 和 构成。
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（2） 人体内消化和吸收的主要场所是 ，由图乙中 段（请填写对应字母）表示，该消化器官内表面有许多环形皱襞，皱襞表面有许多绒毛状的突起——— ，大大增加了吸收营养物质的面积。
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（3） Y所代表的物质是 ，该物质最终被分解为 。
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（4） 图甲中，能够分泌胆汁的结构是[] ，其分泌产生的胆汁储存在胆囊中，再经导管流入消化道中。
人体是一个统一的整体，下图为人体部分结构及生理活动的示意图，据图回答：
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（1） 人体生命活动所需要的能量，主要是由提供的，图 1 中结构 R 内表面有环形皱襞和绒毛状突起，这种结构的作用是。
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（2） 图 1 中气体 b 进入血液需要穿过层细胞。图 2 表示两种状态下的呼吸情况，下列推测不合理的是。
A.曲线 A 表示平静状态，呼吸深度小于曲线 B所示状态
B.曲线 B 中 cd 段表示呼气过程，此时膈肌舒张，膈顶部下降
C.N 点时，喉口处于未被会厌软骨盖住的开放状态
D.在曲线B所示的状态，人的心跳加快，呼吸急促，这是由脑干调节的
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（3） 某人的尿液中出现了葡萄糖，他的胰岛素分泌正常，则可能是图 3 中结构发生了病变（填数字）。
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（4） 组织细胞产生的废物排出体外的途径除了上图中所示外，还有。
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（5） 心脏有许多结构特点使其成为输送血液的“泵”，请举出一例（要求写出结构和具有的功能）。
【实验探究】小明和妈妈一起购买食材时，发现一种不认识的固体食物X，也不知其主要营养成分。于是他取少量食材X带到学校实验室，与同学一起研究其主要营养成分。
根据他们的初步推测，制定了如下实验方案及步骤：
试管编号 | 食物碎沫 | 所加液体 | 震荡摇匀 | 37C恒温 |
① | 0.5克 | 2毫升唾液 | 是 | 10分钟 |
② | ？克 | 2毫升清水 | 是 | 10分钟 |
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（1） 根据实验目的，请为小明和同学补充实验方案，其中？为克。
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（2） 向①、②两支试管内各滴加两滴碘液，②试管内食物碎沫变成蓝色，①试管不变蓝。可以初步判断所研究的固体食物X中，主要营养成分是。
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（3） 如果用图一中的A-E表示人体消化道各部位，则D是，可反映食材X消化过程的曲线是（填“甲”、“乙”或“丙”），该物质属于图二“平衡膳食宝塔”图中的［］层。
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