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初中生物
真菌与人类的关系
真菌与人类的关系 知识点题库
下课后,同学们针对蘑菇展开了争论,下列说法错误的是 ()
A .
蘑菇是一类大型的真菌
B .
蘑菇的营养方式为异养
C .
蘑菇均可以食用
D .
蘑菇能产生孢子进行繁殖
酒精等“绿色燃料”的研发备受世界关注,利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程是:玉米秸秆→糖液→酒精。由糖液到酒精阶段需要的菌种是( )
A .
酵母菌
B .
青霉菌
C .
曲霉菌
D .
乳酸菌
食品与微生物的利用配对正确的是( )
A .
酱——乳酸菌
B .
馒头——酵母菌
C .
醋——霉菌
D .
酸奶——醋酸菌
如图是某些生物结构或部分结构示意图,请据图作答:
(1) 图中的①是
,它与②在结构上的主要区别是没有
.
(2) 图中没有细胞结构的是
(填序号).
(3) 做馒头和面包通常要用到图中的
(填序号).
下列关于人类对细菌、真菌的利用,对应有误的是( )
A .
酵母菌——制作面包
B .
醋酸菌——制作泡菜
C .
大肠杆菌——生产胰岛素
D .
甲烷菌——生产沼气
制作面包、馒头需要面粉和酵母菌等原料,下列说法不正确的是( )
A .
酵母菌的发酵作用需要适宜的温度
B .
在无氧条件下,酵母菌把葡萄糖转变成酒精
C .
制作面包需要严格的无氧条件
D .
酵母菌产生的二氧化碳使面团变得膨大松软
暑假的一个星期三,刚上小学三年级的小明买了爸爸和妈妈喜欢吃的桃子、梨等水果,并洗好装在干净的塑料袋里,放在厨柜里,准备周末和爸爸、妈妈一起上海边玩的时候吃,没想到周末拿出来一看,好多水果都烂了,还散发出一股酒味。请回答22﹣24题:
图中能使腐烂的水果散发出酒味的微生物是( )
A .
B .
C .
D .
关于细菌和真菌的叙述错误的是( )
A .
细菌都是单细胞,真菌有单细胞也有多细胞
B .
繁殖速度快
C .
对人类来说,都是既有有益的方面,也有有害的方面,其中,弊大于利
D .
对自然界的物质循环有重要作用
蘑菇的食用部分是( )
A .
菌丝
B .
菌盖
C .
子实体
D .
菌体细胞
下列抗生素药品中属于真菌产生的是( )
A .
链霉素
B .
卡那霉素
C .
青霉素
D .
庆大霉素
在酿酒过程中,能正确反映酵母菌发酵时,产酒量随温度变化的曲线图是( )
A .
B .
C .
D .
如图为某些微小生物的形态示意图,请据图回答下列问题:
(1) 病毒是图中的
(填字母),只能
在其他生物的活细胞内。
(2) A与C比较,细胞结构上A没有成形的
;图中D的生殖方式是
。
(3) 图中生物有的会危害人类,也有的能造福人类,如生物A的有些类型能够分解污水中的
,因而可被用来处理污水。
(4) 细菌真菌与人类生活关系密切.在酿酒、蒸馒头时离不开
(填字母);制作泡菜时要利用乳酸菌,它需要生活在
(有氧/无氧)的环境中;在夏天受潮的衣物或食物常常发霉长毛,这应该是图中
(填字母)的生长繁殖的结果。
下列关于“人类对细菌和真菌的利用”的叙述中,说法正确的是( )
A .
将食品放在冰箱中可防止腐败变质,其主要原因是低温杀死了细菌等微生物
B .
硝化细菌能够促进大豆生长,提高大豆产量
C .
酵母菌在无氧条件下可将葡萄糖分解为酒精并释放大量的能量
D .
将长有“绿毛”的糨糊涂在伤口上,是由于“绿毛”产生的物质有杀菌作用
对细菌和真菌的利用,下列说法错误的是( )
A .
用酵母菌酿酒的过程中,必须密封
B .
酸奶是利用乳酸菌在有氧条件下发酵而制成
C .
有些真菌能产生抗生素,用于治疗细菌引起的疾病
D .
可以利用细菌来净化生活污水和工业废水
下列症状与可能原因不相匹配的一组是( )
A .
近视眼﹣晶状体的曲度过大
B .
失去听觉﹣鼓膜穿孔
C .
植物人﹣大脑严重受损
D .
手癣和足癣﹣细菌感染引起的
下图是某些微小生物的形态图,请据图回答下列问题。
(1) A是
,不具有细胞结构的是[
]
。
(2) A和C都是单细胞生物,它们在细胞结构上的最主要的区别是:C的细胞内有
。
(3) B和D可以通过产生大量的
来繁殖后代。
(4) 酿酒、做面包和馒头时离不开[
]
。
(5) 青霉素是大家熟悉的一类抗生素,对治疗肺炎、脑膜炎等疾病有显著效果。青霉素是从[
]
的培养液中提取出来的。
(6) 枯枝落叶可被腐生微生物分解成二氧化碳、水和
,被植物利用,这说明腐生微生物对于自然界的
起着非常重要的作用。
细菌和许多真菌“无影无踪”,但又“无处不在”,人们对它“爱恨交加”,以下关于细菌和真菌的描述,正确的是( )
A .
所有细菌和真菌都是单细胞生物
B .
细菌和真菌通过与动植物共生而使其患病
C .
细菌和真菌必须生活在有氧的环境中
D .
细菌和真菌主要作为分解者参与物质循环
酵母菌种类繁多,用途广泛,与人类的生活息息相关,经常在食品、医药、化工、农业等生产生活中得到应用。如图1表示日常生活中制作面包的基本过程(酵母菌在有氧条件下,能将葡萄糖分解成二氧化碳和水;在缺氧条件下,则将葡萄糖分解形成酒精和二氧化碳)。在酵母菌酿酒的过程中,从密封的发酵罐中通常会检测到氧气、二氧化碳和酒精三种物质,其浓度变化曲线如图2所示。据此,请分析回答下列问题:
(1) 将含有酵母的生面团保持在30℃,1小时后它的体积将会
(选填“膨大”或“缩小”),原因是其中的酵母菌能
;将上述生面团放入烤箱内烘烤后,做好的面包会松软多孔。
(2) 若将含酵母菌的生面团保持在0℃或更低的温度,1小时后它的体积则无明显变化,主要原因是
。
(3) 图2中的3条曲线,表示二氧化碳和酒精浓度变化的曲线分别是
和
(本小题填字母)。
中央电视台一部纪录片﹣﹣《舌尖上的中国》让全世界人们再一次认识了中国美食和中国文化。片中介绍了酸奶、腐乳、黄酒、酱油等发酵食品制作的过程,其中,所用菌种在分类上
不同于
其它三种的是( )
A .
腐乳
B .
酸奶
C .
黄酒
D .
酱油
买葡萄时,常常在葡萄皮上发现一层白霜。经研究发现上面有一种微生物,利用它可以在家自酿葡萄酒。这种微生物是( )
A .
酵母菌
B .
霉菌
C .
乳酸菌
D .
枯草杆菌
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