一年级
二年级
三年级
四年级
五年级
六年级
七年级
八年级
九年级
高一
高二
高三
  1. 首页
  2. 教材知识点
  3. 高中化学
  4. 蛋白质的特殊反应

蛋白质的特殊反应 知识点题库

下列关于“生活中的化学”的叙述中不正确的是  ( ) 

A . 棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素 B . 误食重金属盐，可立即喝大量牛奶或生蛋清进行解毒 C . 食用植物油的主要成分是高级不饱和脂肪酸甘油酯，是人体的营养物质 D . 新居室内装饰材料中缓慢释放出的甲醛、甲苯等有机物会污染室内空气
下列说法正确的是（　　）

A . 在鸡蛋清溶液中分别加入饱和Na2SO4、CuSO4溶液，都会因盐析产生沉淀 B . 司母戊鼎、定远舰甲板、有机玻璃等原材料属于合金 C . 聚酯纤维、碳纤维、光导纤维都属于有机高分子材料 D . 用酸性重铬酸钾溶液检验酒驾，发生的反应属于乙醇的氧化反应
下列说法正确的是（　　）

A . 298K时，2H2S（g）+SO2（g）═3S（s）+2H2O（l）能自发进行，则其△H＞0 B . 乙醇、乙二醇、丙三醇互为同系物；H2、D2、T2互为同素异形体 C . 用一定浓度的稀盐酸滴定未知浓度的氨水，若选用酚酞作指示剂，会使测定出的氨水物质的量浓度偏低 D . 饱和Na2SO4溶液或浓硝酸均可使蛋白质溶液产生沉淀，涉及原理相同
市场上有一种加酶洗衣粉，它是在洗衣粉中加入少量的碱与蛋白酶制成的。蛋白酶的催化活性很强，衣物的汗溃、血迹及人体排放的蛋白质、油溃遇到它，都能水解而除去。下列衣料中，不能用加酶洗衣粉洗涤的是（   ）

①棉织品    ②毛织品      ③腈纶织品       ④丝织品

A . ①④ B . ②④ C . ①③ D . ②③
下列药物中属于抗生素的是（   ）
A . 麻黄碱 B . 青霉素 C . 阿司匹林 D . 碳酸氢钠
                 
  1. （1） 蛋白质主要是由、、、四种元素组成，它们的一级结构是多个不同的氨基酸通过结合而成的。已知某蛋白质含氮的质量分数为15%，若成人每天排出尿素[化学式为CO（NH2）2]23克，则每天从食物中摄取的蛋白质的质量平均值为克。
  3. （2） 用5.0千克含淀粉80%（质量分数）的玉米制取葡萄糖，反应的方程式为，若转化率为90%，可以制得葡萄糖的质量是千克。
下列分析正确的是（    ）
A . 异丁烷的二氯代物有4种 B . 区别蛋白质和淀粉可用浓硝酸做颜色反应 C . 石蜡油分解产物均能使酸性KMnO4溶液褪色 D . 甲苯的硝化反应方程式为：
下列说法正确的是（  ）
A . 葡萄糖与果糖、淀粉与纤维素均互为同分异构体 B . 油脂在酸的催化作用下可发生水解，工业上利用该反应生产肥皂 C . 甲烷、苯、乙酸和乙酸乙酯都可发生取代反应 D . 向蛋白质溶液中加入浓的Na2SO4或CuSO4溶液均可使蛋白质盐析
下列说法正确的是（）
A . 油脂的水解和蛋白质的变性都是物理变化 B . 纤维素和淀粉的化学式相同，两者互为同分异构体 C . 羊毛和蚕丝的主要成分均为蛋白质，是天然高分子化合物 D . 甘氨酸和丙氨酸通过缩合反应最多可以得到三种二肽
下列关于糖类、油脂、蛋白质的说法错误的是（   ）
A . 可用浓硝酸鉴别含苯环的蛋白质 B . 淀粉水解与纤维素水解得到的最终产物相同 C . 蛋白质、纤维素、油脂都是高分子化合物 D . 工业上利用油脂在碱的催化作用下水解生产肥皂
下列说法正确的是（   ）
A . 分馏石油可以得到植物油、柴油、润滑油 B . 在酒化酶的作用下葡萄糖水解为乙醇和二氧化碳 C . 乙酸、汽油、纤维素均能和氢氧化钠溶液反应 D . 在大豆蛋白溶液中，加入硫酸铜溶液，蛋白质会发生变性
从A．乙烯 B．乙酸 C．葡萄糖 D．纤维素 E．油脂 F．蛋白质六种有机物中选择合适的物质，将其字母序号填在空格内：
  1. （1） 属于烃类的是；
  3. （2） 能与乙醇发生酯化反应的是；
  5. （3） 植物通过光合作用直接生成的有机物是；
  7. （4） 肉、蛋、奶等富含；
  9. （5） 能作为制造肥皂的原料是；
  11. （6） 棉花、甘蔗渣的主要成分是。
下列说法错误的是（    ）
A . 疫苗一般应冷藏存放，以避免蛋白质变性 B . 某溶液中加入茚三酮试剂，加热煮沸后溶液出现蓝色，则可判断该溶液含有蛋白质 C . 利用NaOH溶液可鉴别植物油和矿物油 D . 控制溶液的pH可分离不同的氨基酸是利用氨基酸溶解度的差异
下列有关实验原理、方法和结论都正确的是（   ）
A . 向某溶液中加入盐酸酸化的氯化钡溶液有白色沉淀生成，该溶液不一定含SO42－ B . 向蛋白质溶液中加入硫酸铜溶液，将得到的沉淀分离出来，再加水可重新溶解 C . 等体积的pH都为3的酸HA和HB分别与足量的Mg反应，HA放出的H2多，说明酸性：HA>HB D . 在硫酸钡中加入足量饱和Na2CO3溶液，振荡、过滤、洗涤，沉淀中加入盐酸有气体产生，说明Ksp(BaSO4)＞Ksp(BaCO3)
下列说法不正确的是（    ）
A . 75%酒精、紫外光等可使蛋白质变性 B . 用酸性KMnO4溶液可鉴别苯和甲苯 C . 乙酸乙酯中混有的乙酸，可加入足量的NaOH溶液，经分液除去 D . 将牛油和烧碱溶液混合加热，充分反应后加入热的饱和食盐水，上层析出高级脂肪盐
化学与生产、生活、科技、环境等密切相关。下列说法不正确的是（     ）
A . 聚乙烯制成薄膜，可用于食品、药物的包装材料 B . 竹筒酒产自低海拔山区，是由竹筒装着高粱浆酿造而成的，高粱酿酒发生了化学变化 C . 用于盛装新冠疫苗的中硼硅玻璃管属于硅酸盐材质，既能耐低温，又能耐强酸 D . 新疆长绒棉因纤维较长而得名，棉花的主要成分是纤维素，纤维素与淀粉互为同分异构体
化学与生产、生活和科技密切相关.下列说法不正确的是（   ）
A . 2022年北京冬奥会标志性场馆——速滑馆，采用的是二氧化碳跨临界制冷方式制冰 B . 新冠疫苗一般冷藏存放以避免蛋白质变性 C . 北京冬奥会采用光伏发电有利于实现“碳中和” D . “天和号”推进器上的氮化硼陶瓷属于传统无机非金属材料
下列说法不正确的是（   ）
A . 蛋白质灼烧时会产生烧焦羽毛的特殊气味，利用这一性质可鉴别棉和蚕丝 B . 石油分馏得到的汽油产量难以满足社会需求，工业上通过催化裂化来缓解 C . 葡萄糖在酶的催化作用下能水解为乙醇，生活中常用玉米高粱来酿酒 D . 氢化植物油性质稳定不易变质，工业上常用植物油与氢气发生加成反应制取
化学创造更美好的生活。下列物质的应用与原理解释错误的是(   )

选项

应用

化学原理

A

NH3用作制冷剂

氨气极易液化

B

干冰用于人工降雨

干冰升华吸热使水蒸气凝结

C

金属镁在军事上用作信号弹

镁燃烧发出大量的热

D

免洗手消毒液(含乙醇)杀菌消毒

乙醇能使新冠病毒中的蛋白质变性
A . A   B . B   C . C   D . D
关于生活中的有机物，下列说法错误的是(   )
A . 葡萄糖在一定条件下可以与新制氢氧化铜反应，生成砖红色的氧化亚铜沉淀 B . 淀粉和纤维素分子式都是 ， 互称为同分异构体 C . 很多蛋白质与浓硝酸作用时呈黄色，可用于蛋白质的检验 D . 植物油一定条件下可以与氢气发生加成反应
最近更新
　
返回
首页
搜题
知识点