沸点及沸点与气压的关系 知识点题库
在一次观察水沸腾的实验中，所用的仪器完好，观察到水沸腾的温度是97℃，可能的原因是 ( )
A . 温度计不精确
B . 对水加热的时间不够长
C . 加热的火力不够强
D . 在高山上加热
日常生活中随处可见物理知识的应用，下列对一些常见情景的解释中正确的是（ ）
A . 塑料吸盘挂钩能贴在光滑的墙面上，是利用了大气压强的知识
B . 用高压锅煮食物容易熟，是因为水沸点随锅内气压的增加而降低
C . 人远离平面镜常常感到像变小，说明平面镜成像的大小与物距有关
D . 教室内的一个开关可以同时控制八盏灯，说明这八盏灯是串联的
以下说法错误的是（ ）
A . 大气压随高度的增加而减小
B . 密闭容器内的气体温度不变时，体积减小，压强增大
C . 马德堡半球实验测出了大气压的值
D . 一切液体的沸点都随气压的增大而升高
小明探究水沸腾时温度变化的特点，实验装置如图甲所示．水在加热过程中温度随时间变化情况如图乙所示．下列说法不正确的是（ ）
A . 当水沸腾时，烧杯内气泡上升过程中受到水的压强变大
B . 烧杯口有大量的“白气”不断冒出，这些“白气”是水蒸气遇冷后液化成的小水滴
C . 水的沸点为98℃，此时烧杯内水面上方的气压小于1标准大气压
D . 水在加热过程中，吸收热量，温度升高；沸腾时，吸收热量，温度不变
2017年1月，一段视频在YouTube上疯传，外国学生将鸡蛋壳敲碎后，将蛋黄蛋清放入烧杯中，后放入真空装置中，在装置抽气过程中，“鸡蛋”竟然沸腾了，以下说法正确的是（ ）
A . 鸡蛋沸腾原因是因为热传递引起的。
B . 液体的沸点于气压有关，气压越高液体的沸点越低。
C . 若将鸡蛋换成热水，在抽气真空过程中，也能看到热水沸腾的现象。
D . 物体保持静止状态或匀速直线运动状态的性质,称为惯性，故沸腾的鸡蛋不具有惯性。
蒸馏法（部分装置如图一所示）是海水淡化的方法之一，随着科技的发展，传统的蒸馏法又焕发青春，该方法的原理是：将气压降下来，把经过适当加温的海水送入人造的蒸馏室，水会在瞬间急速汽化，变成水蒸气（如图二所示），能源损耗大大降低。
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（1） 在图一中，当水沸腾时温度计的示数为100℃，此时水面上方的气压为。
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（2） 海水进入B装置后瞬间急速汽化的原因是。
小明在实验室观察水的沸腾实验，装置如图甲、乙所示，请回答下列问题。
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（1） 1个标准大气压的值为帕。
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（2） 水沸腾一段时间后，撤去酒精灯，发现水停止沸 腾，待水温稍降低一些后，如图乙所示将一大注射器 通过导管连接到烧瓶口，为使水重新沸腾，则应向外拉注射器的活塞。这样操作的科学原理是。
下列现象及其原因分析，错误的是（ ）
A . 高压锅容易将食物煮熟——液体表面气压增大，液体沸点升高
B . 台风掀起屋顶的瓦——屋内外空气的流速不同，压强不同
C . 软包装饮料吸管一端做成尖形——减小受力面积，增大压强
D . 托里拆利实验测出的大气压值比实际值小——玻璃管倾斜
有下列应用或实验现象：①用离心式水泵抽水。②医生用注射器将药液注入肌肉。③节日里放飞的氢气球，升到高空时会破裂。④用高压锅煮饭。下列叙述不正确的是( )
A . ①是利用大气压工作的
B . ②是利用了大气压的作用
C . ③现象能说明大气压随高度的升高而减小
D . ④是利用液体沸点随气压增大而升高的原理
俗话说：开门七件事，柴米油盐酱醋茶。请回答下列有关问题
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（1） 柴米油盐，柴为第一，当然现在普遍使用的不再是木柴，而是液化气（俗称煤气）、天然气或电能。天然气的主要成分是甲烷（CH4），甲烷中碳元素的化合价为。
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（2） 为了提高水稻产量，科学家将某抗虫基因转移到水稻体内，水稻就具有某抗虫病的特征，此现象说明基因与性状之间的关系是。
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（3） 下列物质①食用油②酱油③食盐水中，容易导电的有（填序号）。
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（4） 某品牌牛奶，常压下的沸点是107℃，但这样的高温会破坏牛奶的部分营养成分，所以，人们制造了一种“低压锅”。用这种锅煮牛奶，可以使该品牌牛奶不到107℃就沸腾，这种“低压锅”的原理是。
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（5） 茶叶中含有的茶多酚有益人体健康，茶多酚是一种白色晶体，易溶于水，实验室从茶叶中提取茶多酚的步骤如下：
据以上信息可知，操作②的名称及操作②中玻璃棒的作用是。
下列有关压强知识的说法正确的是( )
A . 马德堡半球实验证明了液体内部有压强
B . 利用托里拆利实验可以测出大气压的值
C . 随着大气压的减小，水的沸点会升高
D . 在气体中流速越大的位置，压强越大
如图所示是课本上相应的实验，关于这些实验，下列分析正确的是（ ）
A . 演示气压与气体流速的关系，气体流速越大，气压越大 
B . 用湿度计测量空气的相对湿度，干球温度计与湿球温度计温度差越大，空气相对湿度越大 
C . 在图示位置加热，对流管内液体会沿顺时针方向循环流动 
D . 当用注射器向烧瓶内充气时，正在沸腾的液体停止沸腾 
B . 用湿度计测量空气的相对湿度，干球温度计与湿球温度计温度差越大，空气相对湿度越大
C . 在图示位置加热，对流管内液体会沿顺时针方向循环流动
D . 当用注射器向烧瓶内充气时，正在沸腾的液体停止沸腾
在制糖工业中，常用沸腾的方法除去糖汁中的水分(糖汁中的水汽化变成水蒸气跑掉)。为了使糖在沸腾时不变质，沸腾的温度要低于100℃(温度过高，糖会变焦，不但不甜，而且对人体有害)。为此，在运用沸腾法去除糖汁水分的过程中，应当采取的办法是（ ）
A . 用文火(小火焰)慢慢加热
B . 使糖汁液面气压小于标准大气压
C . 用猛火加热，减少加热时间
D . 使糖汁液面气压大于标准大气压
蔬菜加工企业为了避免蔬菜在运输、贮藏等环节中腐烂变质及高温杀菌时对蔬菜营养成分的破坏，常对蔬菜进行真空脱水，使之成为脱水蔬菜。真空脱水的原理是( )
A . 真空环境的温度极低，可使蔬菜中的水分迅速凝固并升华，从而实现脱水
B . 真空环境的温度很高，可使蔬菜中的水分迅速汽化，从而实现脱水
C . 真空环境的空气密度很小，可迅速提高蔬菜中水分子的运动速度，从而实现脱水
D . 真空环境气压很小，因而大大降低了水的沸点，使蔬菜中的水分迅速汽化，从而脱水
如图，乙容器内盛有水，甲容器盛有表中所列的一种液体(夹持装置已略去)。在1个标准大气压下，对甲容器的底部持续加热，最终发现乙容器内的水沸腾了。则甲容器内盛的液体是( )
一个标准大气压下几种物质的沸点
| 物质 | 沸点(℃) |
| 液态氨 | －33.5 |
| 酒精 | 78 |
| 水 | 100 |
| 煤油 | 150 |
A . 液态氨
B . 酒精
C . 水
D . 煤油
今年12月8日我国公布了2020最新测量的珠穆朗玛峰新 珠穆朗玛峰峰顶新高度--8848.86米。
海拔5200米是汽车可以直接到达的珠峰大本营，这里高寒气候明显，大气压大约是1标准大气压的一半(近似为0.5×105Pa)。这里是普通人能到达离珠峰最近的地方，有太阳能电池板，提供晚上照明。
再往上攀登，随着海拔的升高温度降低，氧气含量逐步减少，登山队员们面临着失温、冻伤等危险。我国登山队员们综合运用多种传统和现代测绘技术，精确测定珠峰高程，彰显了我们国家当今测绘技术的最高水平。
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（1） 太阳能发电的优点有哪些?
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（2） 人体能够维持体温稳定，是因为机体的两个生理过程保持动态平衡的结果。人体体温调节中枢位于
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（3） 在珠峰大本营用普通的锅难以将饭煮熟，这是因为高山上气压低，水的沸点的缘故。
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（4） 高压锅盖直径为24cm，限压阀出气口横截面积是10mm²，限压阀质量是100g，在珠峰大本营使用时，锅内气体能达到的最大压强是多大?(列式计算)
高压锅是家庭厨房中常见的炊具，利用它可以将食物加热到100℃以上。它省时高效，深受消费者欢迎。图甲为高压锅的构造，图乙为水的佛点与气压的关系图像。
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（1） 试说明为什么高压锅能将食物加热到100℃以上。
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（2） 若高压锅出气孔的横截面积约为12毫米2 ， 压在出气孔上的限压阀的质量为84克。通过计算并对照图像说明，利用这种高压锅烧水时，最高温度大约是多少？
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（3） 若要把这种高压锅销售到西藏地区，在保证高压锅安全使用的前提下，用这种高压锅烧水时，要达到同样的最高温度，你认为需要怎样改进？
屠呦呦发现青蒿素，青蒿素的提取可以用加热的方法使水沸腾而除去水分，但青蒿素因高温易失去活性，所以他们应采用的措施是（ ）
A . 增加容器内的气压，使水的沸点降低℃
B . 用微火加热使其沸腾
C . 缩短加热沸腾的时间
D . 将水换成乙醚等低沸点物质
某科学小组的同学针对普通高压锅不能调节温度的缺点，对普通高压锅进行了技术改造，如图：
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（1） 工作原理：调节螺丝可以上下旋转，当往下旋转时，弹簧对限压阀的压力变大，高压锅内气压变大，锅内水的沸点。
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（2） 已知调节螺丝每向下旋转1毫米，弹簧对限压阀的压力就增大0.1牛，大气压强为1.0×105帕，限压阀质量为50克，排气孔面积8×10-6米2 ， 且测得水的沸点与气压的关系如表，当调节螺丝下旋转5毫米时，此高压锅内煮食物时能达到的最高温度约为多少？(g取10N/㎏)
气压P/(×105帕)
1.1
1.2
1.4
1.7
2.0
2.3
2.7
3.1
3.6
水的沸点/℃
100
105
110
115
120
125
130
135
140
图为水的沸点跟气压的关系图象。已知高压锅盖出气孔的横截面积为12毫米2 ， 限压阀的质量为84克。请回答：
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（1） 高压锅做饭熟得快，这是利用了。
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（2） 通过计算并对照图来判断：用该高压锅烧水，水温最高可以达到多少℃？（大气压值取1.0×105Pa）
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