沸点及沸点与气压的关系 知识点
1.定义
液体沸腾时的温度
2.沸点与气压的关系
液体表面的气压越高，液体的沸点就越高
3.注意
1个大气压下，水的沸点是100℃；当水面气压下降时，水的沸点就会降低了，比如高原地区，水的沸点不到100℃。
液体沸腾时的温度
2.沸点与气压的关系
液体表面的气压越高，液体的沸点就越高
3.注意
1个大气压下，水的沸点是100℃；当水面气压下降时，水的沸点就会降低了，比如高原地区，水的沸点不到100℃。
沸点及沸点与气压的关系 知识点题库
大气压强跟天气和高度有密切的关系．如果人因天气感到闷热时，气压 (填高或低)，这时的天气可能是 ；在高山上要煮熟饭，要用密闭的高压锅，如图，这是因为 。
如图，烧瓶里装了半瓶水，加热至沸腾。接着，用软木塞把瓶口塞紧，并把烧瓶翻过来，这时水已经停止沸腾。然后把碎冰渣撒在朝天的烧瓶底上，这时瓶内的水就又重新沸腾起来了。根据上述实验现象下列说法正确的是（ ）
A . 底部热的水跑到上面，所以水再次沸腾了
B . 冰把热量传给了水，所以水再次沸腾了
C . 瓶内的气压变小，所以水再次沸腾
D . 瓶内的气压变大，所以水再次沸腾
陈明同学设计如图所示的装置，研究水的汽化和液化现象。酒精灯通过石棉网对烧瓶里的水加热，产生的水蒸气通过玻璃管通入烧杯中（烧杯中盛有15℃的冷水），温度计甲用于测量沸水的温度，温度计乙用于测量烧杯里水的温度。
甲 乙
-
（1） 烧瓶内的水沸腾后，陈明观察到甲温度计的示数如图所示，说明水的沸点为℃，此时烧瓶内液面的气压比标准大气压；整个加热过程中，甲温度计的示数变化规律是；
-
（2） 一段时间后乙温度计的示数如图所示，说明烧杯中水的温度了，这是因为；
-
（3） 随着实验的进行，右侧烧杯内水的质量将（选填“变大”、“变小”或“不变”）。
如图是用电热水壶烧水的情景，下列说法正确的是（ ）
A . 乙图中标有“PE”的导线插头应该接甲图中标有“2”的插孔
B . 使用了标有“PE”的导线，即使壶壳带电，人接触它也无触电危险
C . 如果熔断器中的熔丝熔断，可以用铜丝或铁丝替代
D . 在“高山”上烧水时，96℃就沸腾了．说明水的沸点随气压的升高而降低
气体的液化温度跟压强有关系，例如：水蒸气在1标准大气压下，液化温度是100℃；在3标准大气压下，液化温度是134℃．可见气体的压强越，它的液化温度越低．日常生活中用的高压锅，是利用的道理来更快的煮熟饭菜的．
在制糖工业中，要用沸腾的方法除去糖汁中的水分。为了使糖在沸腾的时候不变质，沸腾的温度要低于100℃，下列方法中可以采用的（ ）
A . 用减少压强的方法除水
B . 用增大压强的方法除水
C . 添加催化剂
D . 让太阳晒干
小丽在研究气体压强时，得到了如下有关数据。
表一
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p(×105Pa) |
2.4 |
1.2 |
0.8 |
0.6 |
|
V(×10-5m3) |
1 |
2 |
3 |
4 |
表二
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T(℃) |
0 |
25 |
50 |
75 |
|
p(×103Pa) |
100 |
110 |
120 |
130 |
-
（1） 表一是研究温度不变时，一定质量的气体的压强与体积的关系，由数据可以得出气体的压强与体积的关系是：温度不变时。
-
（2） 表二是探究体积不变时，一定质量的气体的压强与温度的关系，由数据可以得出气体压强与温度的关系是：。请举出日常生活中一个应用这一规律的实例：。
下列关于水的沸腾实验的说法，正确的是( )
A . 水沸腾时冒出的“白气”是水蒸气
B . 水的沸点随气压的降低而降低
C . 水沸腾的现象只发生在液体的表面
D . 水沸腾后继续加热，水的温度会不断升高
用高压锅煮粥，熄灭后用少量冷水浇淋锅盖，确定安全后，拿去限压阀后打开锅盖，可以看到锅内的粥仍在沸腾，而普通铝锅煮粥却看不到这样的现象。对此，下列说法正确的是（ ）
A . 熄灭时，锅内温度迅速降到100℃以下，但打开锅盖后气压降低，所以重新沸腾
B . 熄灭后，锅内温度仍高于100℃，即使不冷却、不拿去限压阀，粥还在沸腾
C . 熄灭后，锅内温度仍高于100℃，打开锅盖后锅内气压比原来低，所以重新沸腾
D . 粥的流动性差，不易降温，熄灭后即使不拿去限压阀，粥也要沸腾较长时间
小甜假期里与同学们一起到海拔近4000米的九寨沟旅游，小甜猜想高原上可能会出现很多科学现象，其中说法正确的是（ ）
A . 真空包装的火腿肠包装袋会胀得很厉害
B . 山下盖好的喝了大半瓶的矿泉水到山顶，瓶子变矮了
C . 旅客们走路都比较缓慢，因为剧烈运动容易引起高原反应
D . 高原上大都采用高压锅烧饭，因为用高压锅煮饭比普通锅更节约燃料
比较不同液体升高相同温度时吸收热量的多少，小科用两个完全相同的电加热器分别给质量和初温都相同的A、B两种液体加热，如图甲所示。图乙是它们的温度随时间变化的图像。
-
（1） 在该实验中通过比较来比较两种液体升高相同温度时吸收热量的多少。
-
（2） 根据实验结果可以发现(选填“A”或“B”)液体的比热容更大。
-
（3） 在没有温度计时，某同学提出可以比较“A、B两种液体加热至沸腾所用时间的长短”来判断比热容大小。而小科认为这个方案不可行，小科的理由是。
使用高压锅可以更快的煮熟食物，如图是高压锅的示意图，锅盖上有一个空心柱为放气孔，空心柱上戴着的一个帽子为限压阀，当高压锅内的气体压强超出了安全值时，锅内的气体就会冲开限压阀，气体跑出一部分，使锅内气体的压强减小，现有一个直径为24cm，空心柱放气孔的横截面积为10mm2 ，要用它来煮饭，若当时的大气压为105Pa。请问：
-
（1） 高压锅能够更快的煮熟食物的原理是。
-
（2） 经商品质量检测部门检测，此高压锅内气体的最大压强不能超过1.8×105Pa，要使此高压锅能继续安全使用，应该再配备一个质量为多大的限压阀？
2015年“诺贝尔”医学奖获得者屠呦呦在提取青蒿素时发现，用加热的方法使溶液中的水沸腾而除去水分时，会因温度过高而使青蒿素失去疗效。要解决这个问题，可采用的方法是（ ）
A . 降低容器内的气压，使水的沸点降低
B . 缩短加热沸腾的时间
C . 增加容器内的气压，使水的沸点升高
D . 用微火加热使其沸腾
如图所示是的示意图，锅盖上有一个竖直空心柱为排气孔，空心柱上配有一个限压阀，当内部的气体压强超过安全值时，锅内气体就会冲开限压阀，放出一部分水蒸气，使锅内气体压强减小，现有一个直径为20cm，空心柱小孔的横截面积为10m2 ， 限压阀的质量为100g的，用它来煮饭，若当时的大气压为1.0×105Pa。问：
-
（1） 此高压锅的原理
-
（2） 此时内部气体的最大压强是多少？
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（3） 该高压锅在大气压强为0.9×105Pa的地区使用时要保证水的沸点与上题一样，则应换一个质量为多大的限压阀？(g取10N/kg)
如图所示是高压锅的基本结构示意图。锅盖上有一个空心柱为出气孔，空心柱上戴着的一个帽子为安全阀，当高压锅内的气体压强超出了安全值时，锅内的气体就会冲开安全阀，气体跑出一部分，使锅内气体的压强减小。（π 取 3，大气压取 105 Pa）
|
高压锅自重 |
高压锅直径 |
出气孔半径 |
安全阀质量 |
|
40N |
30cm |
2mm |
120 |
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（1） 小科在使用电饭煲煮玉米时发现大约需要 15~20 分钟能将玉米煮熟，而使用高压锅煮熟玉米大概只需要 8 分钟（内壁容积、玉米种类数量均相同）。请根据此现象对小科解释内含的科学道理。
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（2） 示意图中可见一个放气孔（熔点较低的合金材料），它也是该锅的安全保障。请说明放气孔需要使用易熔材料的理由。
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（3） 经商品质量检测部门检测，此高压锅内气体的最大压强不能超过 1.6×105 Pa，要使此高压锅能继续安全使用，原来的限压阀还能使用吗？若不能，应该再配备一个质量为多大的限压阀？
如图所示，这些与压强知识相关的实验中分析正确的是（ ）
A . 甲图实验，“纸片托水”实验，证明了大气压的存在
B . 乙图实验，把乙图装置从山脚带到山顶的过程中，玻璃管中液面将下降
C . 丙图实验，当向塑料管B中用力吹气时，细管A中液面将会下降
D . 丁图实验，向外拉活塞，试管停止沸腾的水再次沸腾，可知气压减小，水沸点升高
如图甲所示为离心式水泵，它能把水从低处抽到高处，是利用了。如图乙所示为高压锅，它利用了液体的表面气压越大的原理。如图丙所示实验，固定在水平桌面上两根平行的木棒上，放了间隔一定距离的两个乒乓球，向两个乒乓球中间的间隙用力水平吹气，则两个乒乓球将（选填“靠近”或“远离”），出现这种现象的原因是：流体流速越大，压强越。
留心观察皆学问，身边处处有科学。
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（1） 煮鸡蛋、玉米等用水，而炸油条、炸麻花等用油炸，这样可以对不同食物提供各自煮熟所需要达到的温度，这样选择的原因是因为油和水的不同。
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（2） 玻璃瓶装的饮品只能放入冰箱冷藏室，而不能放入冰箱冷冻室。这是因为。
生活中大气压强无处不在，一个标准大气压与mm 高的水银柱产生的压强相等，其数值为Pa。大气压会影响液体沸点，气压增大时，液体沸点(选填“升高”、“降低”或“不变”)。刮大风时窗帘会向外飘出，是因为(回答力学规律)。
下列关于压强的实验说法不正确的是（ ）
A . 实验甲说明大气压的存在
B . 实验乙说明液体的沸点随着气压的增大而升高
C . 实验丙说明气体的压强随着流速的增大而增大
D . 实验丁说明同种液体中的压强随着深度的增加面增大
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