图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图。A瓶、B瓶内都装有肉汤,甲图表示A瓶煮沸,B瓶不作处理。一段时间后,其中一瓶仍然保鲜,另一瓶变质;接着,将保鲜那瓶的瓶颈打断(如乙图),数日后,瓶中肉汤也变质。请回答:
西瓜保存细菌总数结果 |
模拟室温30℃不盖保鲜膜 |
模拟室温30℃盖保鲜膜 |
冰箱冷藏4℃不盖保鲜膜 |
★ |
4小时(CFU/克) |
<10 |
<10 |
<10 |
<10 |
8小时(CFU/克) |
11 |
18 |
<10 |
<10 |
16小时(CFU/克) |
1.3×104 |
2.4×104 |
<10 |
<10 |
24小时(CFU/克) |
7.0×106 |
9.2×108 |
<10 |
<10 |
48小时(CFU/克) |
6.9×109 |
5.3×109 |
12 |
<10 |
备注:目前我们国家并没有对新鲜水果蔬菜菌落总数进行规定 水果制品的规定为不得超过1000CFU/克。CFU:菌落总数单位,数值越高越“脏”。
[实验结论与反思]
1 | 2 | 3 | 4 | |
A | 宇宙 | 银河系 | 太阳系 | 地月系 |
B | 种子 | 胚 | 胚乳 | 子叶 |
C | 微生物 | 真核生物 | 原核生物 | 细菌 |
D | 力 | 摩擦力 | 重力 | 压力 |