测定某种食物中的能量知识点题库

下列有关实验的叙述，正确的是（）

A . 甲中，被燃烧的食物所含的能量等于试管内水吸收的能量与灰烬中剩余能量之和 B . 乙中，该动作有必要重复多次 C . 丙中，选择尾鳍作为观察的部位，主要原因是其富有动脉和静脉 D . 丁中，用皮筋扎紧b处，ab段血管不会隆起

下列关于生物学实验的叙述，正确的是（　　）

A . “测定某种食物中的能量”实验中，若几次测得的实验结果均超过标准值很多，原因可能是材料燃烧不充分 B . “检测不同环境中的细菌和真菌”实验中，在接种前要对配制的培养基高温灭菌，然后直接接种 C . “探究花生果实大小的变异”实验中，测得大花生和小花生平均长轴长度有明显差异，导致这一结果的根本原因是环境不同 D . “探究烟草浸出液对水蚤心率的影响”实验时，一只水蚤只能做两次实验，应先在清水中观察，再放入烟草浸出液中观察，其先后顺序不能颠倒

下列有关生物学实验的叙述，正确的是（）

A . “测定某种食物中的能量”实验时需要设置重复组 B . “检测不同环境中的细菌和真菌”实验中，在培养基高温灭菌后可直接接种 C . “探究花生果实大小的变异”实验中，测得大花生中也有小花生，一定属于可遗传的变异 D . “探究烟草浸出液对水蚤心率的影响“实验时，一只水蚤只能做两次实验，先在清水中观察，再放入烟草浸出液中观察，其先后顺序也可颠倒

探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。已知1毫升水每升高l℃需要吸收4.2焦(能量单位)的热能。某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下：

食物名称	花生仁	黄豆	核桃仁	大米
质量(克)	20	20	20	①
水(毫升)	50	50	50	50
温度上升(℃)	2.2	1.4	3	1.3

请据表回答下列问题：

（1）从平衡膳食角度考虑，这四种食物中，我们应该以食用为主。
（2）从该小组的实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是。
（3）食物中能够燃烧的物质是，燃烧后留下的灰烬是。
（4）为了尽量减少实验结果的误差，应该设置。
（5）实验中，①应该为克，因为。

探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的能量使水温升高的方法来测定。已知1毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦（能量单位）的热能，某生物兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下：从小组的实验结果可以看出含能量最少的是（　）

食物名称	花生仁	大米	核桃仁	黄豆
质量（克）	20	20	20	20
水（毫升）	50	50	50	50
温度上升（℃）	2.2	1.3	3	1.4

A . 花生仁 B . 大米 C . 核桃仁 D . 黄豆

生物兴趣小组对不同食物的能量进行了测定，实验结果如表：

事物名称	花生仁	黄豆	核桃仁	大米
质量（g）	20	20	20	20
水（mL）	50	50	①	50
水温上升（℃）	2.2	1.4	3	1.3

请回答下列问题：

（1）该实验探究的问题是：。
（2）该实验的变量是。
（3）实验中，①应为，体现了探究性实验的原则。
（4）根据实验数据表格分析，四种食物，因为，所以含能量最多的是。
（5）表中温度上升值是测定重复了3次后取的平均值，这样做的目的是。

在探究“测定某种食物中的能量”实验中，某同学称量了一粒花生仁和一块核桃仁的重量，待其完全燃烧后，测量30毫升水的水温并记录相关数据(见下表)，以下叙述正确的是（）

名称	种子的质量（克）	水温变化（℃）
花生仁	0.88	升高58
核桃仁	0.88	升高62

A . 选择花生仁和核桃仁的一大原因是它们易燃，方便观察 B . 质量相同的核桃仁含有的能量一定比花生仁多 C . 实验应设置重复组，实验结果应取各重复组的最大值 D . 在装置周围加围栏的目的，是为了减少热量散失

某实验小组在做“测定食物中的能量”的重复实验时，测了三次，你认为他们获得的数据结果应取( )

A . 第一次测得的数据 B . 第二次测得的数据 C . 第三次测得的数据 D . 各次实验数据的平均值

花生种子中的能量为23.5千焦/克(理论值)，某小组测得的花生种子中的能量比理论值小，请你帮助该小组分析出现误差的最主要的原因是( )。

A . 称量花生种子的质量不准确 B . 测量水的温度不准确 C . 实验中热量的散失 D . 计算错误

测定某种食物中是否含有能量，可以用什么方法（）

A . 水浸 B . 燃烧 C . 压挤 D . 切割

回答下列有关探究实验“测定不同食物中的能量”的问题：

（1）探究时有玉米、花生和葡萄三种食物供选择，你认为应当选择为实验材料，理由是。
（2）探究时可作出的假设是。
（3）探究过程中，除食物外，所有条件均相同的目的是控制单一，排除其它因素的干扰．尽量减少能量损耗的目的是为了，使得到的能量数值更准确。
（4）为了提高实验结果的准确度，需设置平行重复实验，取实验数据的值。

某同学在“测定花生种子中的能量”探究活动中，三次重复实验的数据分别是1234千焦、1239千焦、1238千焦，则该花生种子中含有的能量为（）

A . 1247千焦 B . 1234千焦 C . 1238千焦 D . 1237千焦

某研究小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如表所示。分析正确的是（　　）

食物名称	核桃仁	花生仁	黄豆
质量（克）	①	20	20
水（毫升）	②	50	③
温度上升（℃）	3	2.2	1.4

A . 表中①②③分别是10、20、50 B . 三种食物中，含能量最多的是黄豆 C . 实验中水吸收的热量等于这些食物实际所含的能量 D . 要获得准确的测量结果，必须在食物完全燃烧尽时读数

下列实验选用的材料和目的不一致的是（）

	实验名称	实验材料	目的
A	探究食物中的营养成分	双缩脲试剂	验证是否含有蛋白质
B	探究不同食物中贮存能量差异	花生和核桃	容易燃烧
C	探究馒头在口腔中的变化	碘液	用来染色
D	观察血液的分层现象	5%的柠檬酸钠溶液	防止血液凝固

A . A B . B C . C D . D

某兴趣小组同学对不同食物所含的能量进行测定，实验结果如下表。请据表回答问题：

食品名称	花生仁	黄豆	核桃仁	大米
质量（克）	20	20	20	20
水（毫升）	30	30	30	30
温度上升（℃）	2.2	1.4	3	1.3

（1）食物所含能量的多少可以用来表示，不同种类的食物所含的不同，它们所贮存的能量也不相同。
（2）该实验中的变量是。
（3）从实验结果可以看出，几种食物中含能量最多的是，原因是它比其它食物含有更多的。
（4）实验所测得的数值往往其真实数值，造成实验误差的主要原因有（至少写出两条）。

如图所示是比较花生仁、大米、牛肉干三种食物所含能量多少的实验装置图。对于该实验，下列说法错误的是( )

A . 实验前所取的三种食物的质量要相等 B . 实验中如果不注意挡风，会使每次测量结果偏小 C . 实验是通过水温变化对三种食物所含能量多少作出比较 D . 实验中水吸收的热量等于这些食物实际所含的能量

1967年，俄勒冈大学的径赛教练包尔曼和专门研究心脏的医学家哈里斯合著的《慢跑》一书的出版，大大促进了慢跑运动的普及。慢跑是一种中等强度的有氧运动。有氧运动的衡量标准是心率，心率保持在约150次/分钟时的运动为有氧运动。

请分析回答问题：

（1）慢跑等运动依赖于运动系统，人体运动系统的构成包括。
（2）当人处于图甲所示慢跑状态时，右上肢肌肉的活动状态是：肱二头肌，肱三头肌。
（3）慢跑时，心率需保持在约150次/分钟左右，这有利于为骨骼肌提供足够的(填物质)，该物质在骨骼肌细胞的中被利用。

（4）从能量的来源看，慢跑时骨骼肌收缩所需的能量来自食物中的等物质，食物含有能量的多少可通过一定的方法测量出来。为测量花生所含能量的多少，某同学设计了图乙所示的装置。他是想通过来测定花生所含的能量。如表是他的实验记录，计算可知，1g花生所含能量有(已知1mL水每升高1℃需吸收4.2J的热能)；在不改变装置的条件下，为提高测量结果的准确度，你的建议是：。

水的体积/mL	花生的质量/g	水温/℃			食物能量/J
		燃烧前	燃烧后	升温值
40	0.5	40	57	17	？

小明和小红一起测定花生种子中的能量，不科学的是（）

A . 可以通过测量花生种子燃烧时水温的变化来计算其中的能量 B . 两人只做了一次实验，就计算得出一粒花生种子中的能量了 C . 花生种子必须燃烧完全 D . 测定花生种子中的能量不需要作出假设

某生物兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如表。请回答下列问题：

食物名称	花生仁	黄豆	核桃仁	大米
质量/克	0.7	0.7	0.7	0.7
水/毫升	50	50	①	50
温度上升/℃	2.2	1.4	3	1.1

（1）实验中，①应为。
（2）测量花生种子燃烧放出热量时，为获得较为准确的测定结果，什么时候将燃烧后的花生种子从锥形瓶下移开，并记录温度计上显示的温度呢？经过讨论，形成了以下三种意见，其中最为科学合理的是 (填字母)。

A . 火焰熄灭时 B . 温度计显示的温度不再升高时 C . 花生种子灰烬凉透时
（3）花生种子实际所含的能量应 (填“大于”或“小于”)测定的热量值，产生这一差别的主要原因是。
（4）表中温度上升值是测定重复了 3次后取的平均值，这样做的目的是。
（5）根据实验结果分析，四种食物中，含能量最多的是。

如图是测定花生仁和核桃仁能量的实验，叙述错误的是（　　）

A . 可通过水温变化来比较两种食物所含的能量 B . 温度计的下端要接触到锥形瓶底部 C . 重复实验3次，取平均值以使结果更准确 D . 实验中若不注意挡风，会使测量结果偏小

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