碘与人体健康知识点题库

下列说法中，正确的是（　　）

A . 一定温度下，向纯水中加入少量盐酸，c（H⁺）增大，Kw将增大 B . 25℃时，将pH=9的烧碱溶液稀释1000倍所得到的溶液，pH=6 C . 25℃时，水的离子积常数Kw为1×10^﹣¹⁴mol²•L^﹣² D . 100℃时，纯水的pH=6，此时溶液呈酸性

日常生活中的加碘盐里的碘盐指的是（　　）

A . 碘酸钾 B . 碘化钾 C . I₂ D . KIO

近期发生的一系列安全事件使人们对安全问题越来越关注．

（1）日本9级大地震导致的福岛核泄漏，引起了人们核辐射恐慌，大量抢购碘片．此次泄露的物质之一为放射性的¹³¹I，一旦被人体吸入会引发甲状腺疾病，服用含稳定性碘的碘片能阻断90%放射性碘在甲状腺内的沉积．但世界卫生组织指出碘片防辐射效果有限且用碘需遵医嘱．碘是人体生命活动的必需元素，根据人体中含量属于，过多摄入有可能引发疾病．
（2）
食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害．“双汇瘦肉精事件”和“染色馒头事件”的发生，引起了民众对食品安全的担忧．
①瘦肉精，学名盐酸克伦特罗，其结构为其分子式为　　，该物质能发生　　
A．水解反应 B．消去反应 C．加成反应 D．酯化反应 E．加聚反应
②食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质．上海多家超市出售染色馒头被曝随意加化学药品．在玉米馒头的标签上，消费者能看到白砂糖和维生素C，可实际上，添加了甜蜜素、山梨酸钾、柠檬黄等物质．它们分别属于哪一类添加剂，甜蜜素、山梨酸钾、柠檬黄．

下表是某地市场上销售的一种“加碘盐”包装袋上的部分文字说明．请根据此表，结合初中学过的化学知识，回答下列问题：

配料表	精制海盐、碘酸钾（KIO₃）
含碘量	20～40mg/kg
储藏方法	密封避光、防潮
食用方法	烹调时待食品熟后加入碘盐

（1）碘酸钾属于哪类物质？（填：“纯净物”、“混合物”、“单质”、“氧化物”）．
（2）根据含碘盐的食用方法，可推测碘酸钾的化学性质：碘酸钾在受热时
（3）我国规定，食盐含碘量为每千克食盐含碘0.035克，相当于每千克食盐含碘酸钾　克．

我国从1994年起推出全民食用加碘盐工程，一般在食盐中添加碘酸钾（KIO₃）．

请回答下列问题：

（1）成人如果长期缺碘，会引起的病症是　　（填字母）．
A．佝偻病 B．甲状腺肿大 C．夜盲症
（2）在瘦肉、胡萝卜、海带中，富含碘元素的是
（3）用盐酸酸化的碘化钾淀粉溶液可检验食盐中是否含有碘酸钾，反应的化学方程式为：5KI+KIO₃+6HCl═6KCl+3I₂+3H₂O则此反应中的氧化剂是　（填化学式），检验加碘盐时可观察到的实验现象是

下列能使淀粉溶液变蓝的物质是（）

A . KI B . KIO₃ C . I₂ D . KIO

我国政府规定，缺碘地区销售的食盐中必须加碘．关于“碘盐”叙述中不正确的是（）

A . “碘盐”宜密封保存 B . “碘盐”就是“I₂+NaCl” C . 使用“碘盐”时不宜高温煎炒 D . 食用加碘盐，以确保人体对碘的摄入量

人类健康与食品、药物等关系密切：

（1）有些学生从小偏食，不爱吃水果、蔬菜造成营养缺乏、发育不良，这主要是由于摄取的（选填脂肪、维生素或蛋白质）不足引起的．
（2）生活中应合理地摄取人体必需的元素，体内元素不足会引起甲状腺肿疾病．
（3）糖类、油脂和蛋白质都是人体所必需的营养物质，等质量的上述物质提供能量最多的是；蛋白质最终在人体人转化为；请写出葡萄糖在人体内发生氧化反应的化学方程式：．

遇碘水显蓝色的是（）

A . 羊肉 B . 鲜鱼片 C . 面粉 D . 鸡蛋

化学与生活密切相关，下列说法正确的是（）

A . 氢氧化铝胶体可用来对自来水净水和杀菌消毒 B . “血液透析”利用了胶体的性质 C . BaCO₃常用来做胃镜中的“钡餐” D . 为了消除碘缺乏病，在食用盐中加入一定量的碘单质

下列物质与其用途相符合的是（）

①Cl₂——做消毒剂 ②AgBr——制胶卷，感光纸 ③AgI——人工降雨

④加碘食盐——预防甲状腺肿大 ⑤淀粉——检验I₂的存在 ⑥NaClO——漂白纺织物

A . ②③④⑤⑥ B . ①②③④⑤ C . ②③④⑤ D . 全部

向四支试管中分别加入少量不同的无色溶液进行如下操作，则操作、现象、结论均正确的是（）

	操作	现象	结论
A	先滴加BaCl₂溶液再滴加HCl溶液	生成白色沉淀	原溶液中有SO₄²^－
B	加CCl₄ ，振荡、静置	上层溶液显紫色	原溶液中有I₂
C	用洁净铁丝蘸取溶液进行焰色反应	火焰呈黄色	原溶液中有Na^＋
D	滴加NaOH溶液，将湿润红色石蕊试纸置于试管口	试纸不变蓝	原溶液中无NH₄^＋

A . A B . B C . C D . D

碘在生活中有着广泛应用。一种由含碘废水制取单质碘的工艺流程如图：

图片_x0020_100009

回答下列问题：

（1）检验含碘废水中是否含有I₂ ，常用的试剂是。
（2） X是一种常见的有刺激性气味的气体，通入X气体的主要目的是。
（3）分离滤渣1各成分最简便的方法是；滤渣2在潮湿的空气中能被氧化为红褐色物质，故发生反应的化学方程式为。
（4）试剂Y是一种绿色氧化剂，其化学式为；操作I包括。

下列说法错误的是（）

A . 干冰可用于人工降雨 B . 碘酸钾可用作加碘食盐的添加剂 C . 碳酸钠是发酵粉的主要成分 D . 次氯酸钙是漂白粉的有效成分

化学与人类生活密切相关，下列说法错误的是（）

A . 乙烯常用作香蕉等水果的催熟剂 B . 碘盐就是在食盐中添加适量的 $\text{[math]}$ C . $\text{[math]}$ 的水溶液可用于防疫消毒 D . 用灼烧并闻气味的方法区别纯棉织物和纯毛织物

水中的溶解氧是水生生物生存不可缺少的条件。某课外小组采用碘量法测定学校周边河水中的溶解氧。实验步骤及测定原理如下：

I.取样、氧的固定

用溶解氧瓶采集水样。记录大气压及水体温度，将水样与 $\text{[math]}$ 碱性悬浊液(含有 $\text{[math]}$ )混合，反应生成 $\text{[math]}$ ，实现氧的固定。

Ⅱ.酸化、滴定

将固氧后的水样酸化， $\text{[math]}$ 被 $\text{[math]}$ 还原为 $\text{[math]}$ ，在暗处静置 $\text{[math]}$ ，然后用标准 $\text{[math]}$ 溶液滴定，生成的 $\text{[math]}$ 反应为： $\text{[math]}$ 。

回答下列问题：

（1）取水样时应尽量避免扰动水体表面，这样操作的主要目的是。
（2） “氧的固定”中发生反应的化学方程式为。
（3） $\text{[math]}$ 被 $\text{[math]}$ 还原为 $\text{[math]}$ 的离子反应方程式。
（4）取 $\text{[math]}$ 水样经固氧、酸化后，用 $\text{[math]}$ 溶液滴定，以淀粉溶液作指示剂，终点现象为.若消耗 $\text{[math]}$ 溶液的体积为 $\text{[math]}$ ，则水样中溶解氧的含量为 $\text{[math]}$ 。
（5）上述滴定完成时，若滴定管尖嘴处留有气泡会导致测定结果偏(填“高”或“低”)。

下面是某加碘食盐包装袋上的部分图表文字(I为碘元素符号)。由此，你得到的信息和作出的推测是（）

配料表

氯化钠(NaCl)	≥98 0%(以NaCl计)
酸钾(KIO₃)	(35土15)m g/kg (以I计)

A . 人体不能缺碘，需要正常补碘。“加碘食盐”中的“碘"是指碘单质 B . 该食盐商品是以海盐为原料，经人加工后的产品，是盐类的纯净物 C . 1 kg此食盐中含碘酸钾(35土15) mg D . “菜未烧熟不宜加入加碘盐”的原因可能是碘酸钾受热不稳定

I₂的一种制备方法如图所示：

下列说法正确的是：（）

A . “富集”时发生的离子方程式为 $\text{[math]}$ B . 转化反应为 $\text{[math]}$ ，说明 $\text{[math]}$ 的还原性大于 $\text{[math]}$ C . 通入过量Cl₂ ，氧化产物只有一种 D . 制备的I₂可直接用于加碘盐

由下列实验操作和现象得到的结论正确的是（）

选项	实验操作	现象	结论
A	向 $\text{[math]}$ 溶液中加入少量氯水，再加 $\text{[math]}$ 萃取	$\text{[math]}$ 层无色	$\text{[math]}$ 的还原性强于 $\text{[math]}$ 的
B	向含有 $\text{[math]}$ 的 $\text{[math]}$ 溶液中通入气体 $\text{[math]}$	产生白色沉淀	$\text{[math]}$ 一定表现氧化性
C	将稀盐酸滴入硅酸钠溶液中，充分振荡	产生白色沉淀	非金属性： $\text{[math]}$
D	向某食盐溶液中滴加淀粉溶液	溶液不变色	该食盐不是加碘盐

A . A B . B C . C D . D

化学与人类生活密切相关。下列有关说法错误的是（）

A . 成语“百炼成钢”、“蜡炬成灰”中均包含了化学变化 B . “日照香炉生紫烟”描述的是碘的升华 C . 谚语“雷雨肥庄稼”，其过程中包含了氧化还原反应 D . 免洗手消毒液的成分活性银离子、乙醇均能使蛋白质变性

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