碘与人体健康 知识点题库

下列使用加碘盐的方法正确的有(  )

①菜烧好出锅前加盐               

②先将盐、油放锅里加热,再加入食材烹饪

③煨汤时,将盐和食材一起加入     

④先将盐放在热锅里炒一下,再加入食材烹饪.

A . B . ②③④ C . ③④ D . ①③
微量元素摄入量的多少,会直接影响人体健康,导致成年人出现甲状腺肿大的原因是缺乏下列元素中的(  )

A . B . C . D .
我国政府为了消除碘缺乏病,在食盐中均加入一定量的“碘”.下列关于“碘盐”的说法中错误的是(  )

A . “碘盐”就是NaI B . “碘盐”就是适量的碘酸钾(KIO3)与食盐的混合物 C . “碘盐”应保存在阴凉处 D . 使用“碘盐”时,切忌高温煎炒
现在加碘盐中加入的是(  )

A . 碘单质 B . 碘酸钾 C . 碘化钾 D . 碘化银
下表是某地区市场上销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明.请根据此表,结合化学和生物学科的知识,回答下列问题.

配料表

   精制海盐、碘酸钾

含碘量

   20~40mg/kg

卫生许可证号

××卫碘字(1999)第001号

分装日期

   见封底

储藏方法

   密封、避光、防潮

食用方法

   烹调时,待食品熟后加入碘盐

  1. (1) 要在食盐中加碘,是因为碘是人体内合成 激素的主要原料,缺碘会引起疾病.

  2. (2) 食盐中加碘,这碘指的是 (填“单质”、“化合物”或“元素”),其中碘元素的化合价为 

  3. (3) 根据含碘盐的食用方法可推测碘元素的化学性质,碘酸钾在受热时容易​ 

关注食品安全,关爱身体健康.

①维生素A又称维生素(填字母).

a.视黄醇,水溶性      b.抗坏血酸,水溶性      c.视黄醇,脂溶性

②下列药物中属于抗生素的是(填字母).

a.复方氢氧化铝片      b.阿司匹林              c.青霉素

③加碘盐中碘元素的存在形式是(填字母).

a. I2                 b.KIO3                  c.KI

④在食品加工或餐饮业中,特别要严加控制用量的物质是 (填字母).

a.亚硝酸钠              b.碳酸氢钠             c.氯化钠

⑤综合利用“地沟油”的一种方法是将它水解以获取高级脂肪酸和(填名称).

日常生活中常涉及到化学知识.下列做法不正确的是(   )
A . 用燃烧的方法鉴别真丝围巾和纯棉围巾 B . 在烹调中加料酒和食醋,增加食物的香味 C . 用工业酒精兑制饮用酒出售来提高利润 D . 食用加碘盐,预防因缺碘引起的甲状腺肿大
某种食用精制盐包装袋上有如表说明:

产品标准

GB5461

产品等级

一级

配  料

食盐、碘酸钾、抗结剂

碘含量(以I计)

20~50mg/kg

分装时期

分装企业

  1. (1) 碘酸钾与碘化钾在酸性条件下发生如下反应,配平化学方程式(将化学计量数填于空白处)KIO3+KI+H2SO4K2SO4+I2+H2O
  2. (2) 上述反应生成的I2可用四氯化碳检验.向碘的四氯化碳溶液中加入Na2SO3稀溶液,将I2还原,以回收四氯化碳.

    ①Na2SO3稀溶液与I2反应的离子方程式是

    ②某学生设计回收四氯化碳的操作为:

    a.将碘的四氯化碳溶液置于分液漏斗中;

    b.加入适量Na2SO3稀溶液;

    c.分离出下层液体d.将分液漏斗充分振荡后静置

    其中分液漏斗使用前须进行的操作是,上述操作正确的顺序是:(填序号)

  3. (3) 已知:I2+2S2O32═2I+S4O62 . 某学生测定食用精制盐的碘含量,其步骤为:

    a.准确称取wg食盐,加适量蒸馏水使其完全溶解;

    b.用稀硫酸酸化所得溶液,加入足量KI溶液,使KIO3与KI反应完全;

    c.以淀粉为指示剂,逐滴加入物质的量浓度为2.0×10﹣3mol•L﹣1的Na2S2O3溶液10.0mL,恰好反应完全.

    ①判断c中反应恰好完全依据的现象是

    ②b中反应所产生的I2的物质的量是mol.

    ③根据以上实验和包装袋说明,所测精制盐的碘含量是(以含w的代数式表示)mg/kg.

碘缺乏病是目前已知的导致人类智力障碍的主要原因。为解决这一全国性问题,我国已经开始实施“智力工程”,最经济可行的措施是(   )
A . 食盐加碘(盐) B . 面包加碘(盐) C . 大量食用海带 D . 注射含碘药剂
健康是人生的主题。下列与人体健康有关的叙述正确的是(  )

①喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可有效缓解煤气中毒

②人体胃液的pH为0.9~1.5

③人体摄入过量的氟元素可导致龋齿

④人体中的酶都是在体温和中性条件下进行催化的

A . ①②③④    B . ②③④     C . ②④      D .
下列说法不正确的是(      )
A . AgI可用于人工降雨 B . 碘酸钾可用作加碘食盐的添加剂 C . 碳酸钠是发酵粉的主要成分 D . 次氯酸钙是漂白粉的有效成分
化学与材料、生活和环境密切相关,下列有关说法中正确的是()
A . 食品袋中常放有硅胶和铁粉,都能起到干燥的作用 B . “绿色化学”的核心是应用化学原理对环境污染进行治理 C . 碘是人体必需的微量元素,所以要多吃富含碘的食物 D . 某新型航天服材料主要成分是由碳化硅、陶瓷和碳纤维复合而成,它是一种新型无机非金属材料
下列说法正确的是(   )
A . 海水中含量最高的元素是氯 B . 海水中含量最高的物质是氯化钠 C . 加碘食盐溶液遇淀粉溶液显蓝色 D . 加碘食盐中的碘是含碘元素的化合物
ClO2作为一种广谱型的消毒剂,将逐渐用来取代Cl2成为自来水的消毒剂。已知ClO2是一种易溶于水而难溶于有机溶剂的气体,11℃时液化成红棕色液体。
  1. (1) 某研究小组用如图装置制备少量ClO2(夹持装置已略去)。

    ①冰水浴的作用是

    ②NaOH溶液的主要作用为吸收反应产生的Cl2 , 其吸收液可用于制取漂白液,该吸收反应的离子方程式为,该反应的氧化剂与还原剂物质的量之比为

    ③以NaClO3和HCl为原料制备ClO2 , 完成化学方程式

  2. (2) 将ClO2水溶液滴加到KI溶液中,溶液变棕黄;再向其中加入适量淀粉溶液,振荡、静置,观察到,证明ClO2具有氧化性。
  3. (3) ClO2在杀菌消毒过程中会产生Cl- , 用0.0001mol·L-1的AgNO3标准溶液滴定至终点,测定自来水管中Cl-的含量。

    ①在滴定管中装入AgNO3标准溶液的前一步,应进行的操作

    ②若在滴定终点读取滴定管刻度时,俯视标准液液面,则测定结果(填“偏高”、“偏低”或“无影响”)。

中国有句名言:药补不如食补。碘是人体必需的微量元素,有“智力元素”之称。下列食物中含有碘较多的是(   )
A . 鸡蛋 B . 橙汁 C . 葡萄 D . 海带
随着现代工业发展,SO2烟气排放量急剧增加。将SO2还原为硫磺是目前烟气脱硫研究的热点。根据SO2的反应状态,将SO2还原法分为气相还原法和液相还原法。
  1. (1) I.气相还原法—固体还原剂直接还原法

    固体还原剂直接还原法是指在一定温度下(200℃~300℃)将SO2烟气通过固体还原剂,使SO2中的氧原子转移到固体还原剂上,从而实现SO2的还原,其流程如下:

    图片_x0020_10204499

    再生塔中生成的物质(填化学式)可在流程中循环使用。

  2. (2) 脱硫塔中发生反应的化学方程式为
  3. (3) 脱硫过程中,当产生48g单质S2时,转移电子的物质的量为mol。
  4. (4) II.液相还原法—液相催化歧化制硫法

    Petrusevski等人用I¯作为催化剂,在常温下,将NaHSO3进行液相催化回收硫磺的工艺如下:

    图片_x0020_2128077646

    I¯催化NaHSO3的反应过程为,第一步(用离子方程式表示),第二步I2+HSO +H2O=2I¯+SO +3H+

  5. (5) III.铁矿石中硫元素的测定可以使用燃烧碘量法,其原理是以氮气为载体,以稀盐酸、淀粉和碘化钾的混合溶液为吸收液,用0.0010 mol·L-1KIO3标准溶液进行滴定。检测装置如图所示:

    图片_x0020_237831572

    [查阅资料] ①实验进行5min样品中的S元素都可转化为SO2

    ②2IO +5SO2+4H2O = 8H++5SO +I2

    ③I2+SO2+2H2O = 2I¯+SO +4H+

    ④IO +5I¯+6H+ = 3I2+3H2O

    工业设定的滴定终点现象是(即吸收液的颜色变化)

    实验一:不放样品进行实验,5 min后测得消耗标准液体积为V1

    实验二:加入1 g样品再进行实验,5 min后测得消耗标准液体积为V2

    ①比较数据发现V1远远小于V2 , 可忽略不计。则设置实验一的目的是

    ②测得V2的体积如表:

    序号

    1

    2

    3

    KIO3标准溶液体积/mL

    10.02

    9.98

    10.00

    该份铁矿石样品中硫元素的质量百分含量为。(百分数表示结果,保留三位小数)

碘是生命体中的必需元素,请根据如下有关碘及其化合物的性质,回答下列问题:
  1. (1) 实验室中制取少量碘可采用如下方法:KI+CuSO4→CuI↓+K2SO4+I2。此反应生成1 mol I2时转移的电子是mol。工业生产中,可用智利硝石(含有NaIO3)为原料,与NaHSO3溶液反应生成碘,写出此反应的离子方程式:
  2. (2) 单质碘与氟气反应可制得IF5 , 实验表明液态IF5具有一定的导电性,研究人员发现产生这一现象的可能原因在于IF5的自偶电离(类似于:2H2O H3O+OH),电离生成的+1价阳离子为,-1价阴离子为
  3. (3) 将单质碘与铝屑置于管式电炉中,隔绝空气加热至500℃得到棕色片状固体(AlI3),此固体溶于Na2CO3溶液可产生白色沉淀和气体。请写出AlI3和Na2CO3溶液反应的离子方程式:
  4. (4) 设计以下实验方案判断加碘食盐中碘的存在形式为I、IO 图片_x0020_1691797090 或两者同时存在。请对以下试验方案进行预测和分析。首先取试样加水溶解,分成三份试样:

    ①第一份试样加酸酸化,如果加淀粉溶液后试样溶液变蓝,说明试样中同时存在I和IO 图片_x0020_46004776 ,该过程反应的离子方程式为

    ②第二份试样酸化后,加入淀粉溶液无变化,再加溶液,溶液变蓝,说明试样中存在I

    ③第三份试样酸化后,如果直接使试纸变蓝,说明试样存在IO 图片_x0020_1319107248 离子。

下列说法错误的是(   )
A . 向苯酚的浊液中加入碳酸氢钠固体,浊液变澄清 B . 铁丝能代替铂丝来做焰色反应实验 C . 做过碘升华的圆底烧瓶可以用酒精洗涤 D . CH3CH2Br与NaOH乙醇溶液共热制乙烯,可将气体直接通入溴水检验,不需除杂试剂
下列方案设计、现象和结论都正确的是(   )

方案设计

现象

结论

A

取一段长铝条,伸入 溶液

铝条表面无明显变化

铝活泼性比铜弱

B

向2mL碘水中加入4mL ,振荡后静置

下层显紫红色

中的溶解度大于在水中的溶解度

C

向碳酸钠溶液中加少量稀酸HA溶液

无明显气泡逸出

HA的酸性比碳酸的酸性弱

D

向装2mLNaOH浓溶液的试管中加入几滴溴苯,充分振荡

试管内液体分层,下层为无色油状液体

常温下溴苯不易发生水解反应

A . A   B . B   C . D . D
中华传统文化与化学紧密相关,下列有关说法正确的是(   )
A . “自古书契多编以竹简,其用缣帛(丝织品)者谓之为纸”,纸的主要成分为蛋白质 B . 李白有诗云“日照香炉生紫烟”,这是描写碘的升华 C . “司南之杓(勺),投之于地,其柢(勺柄)指南”中的“杓”含磁性物质Fe2O3 D . 柴窑烧制出的“明如镜,薄如纸,声如馨”的瓷器,其主要原料为二氧化硅