葡萄糖的银镜反应知识点题库

化学与人们的生活和健康密切相关。下列说法正确的是（）

A . 可以用米汤检验加碘食盐中的碘酸钾（KIO₃） B . 可以服用阿司匹林治疗胃酸过多 C . 利用葡萄糖和银氨溶液，可在玻璃上镀银 D . 长期饮用纯净水有利于身体健康

下列物质中，均不能发生银镜反应的一组（）
①福尔马林 ②甲酸 ③甲酸乙酯 ④乙酸甲酯 ⑤甲酸钠 ⑥醋酸 ⑦葡萄糖 ⑧乙醇

A . ①③④ B . ④⑥⑧ C . ②⑥⑧ D . ⑤⑥⑦

下列实验叙述正确的是（）


①	②	③	④

A . 实验①试管最终会充满水 B . 实验②试管中溶液变为血红色 C . 实验③试管中出现砖红色沉淀 D . 实验④CuSO₄溶液中会形成一条光亮的通路

以淀粉为基本原料可制备许多物质，如：

下列有关说法中正确的是( )

A . 淀粉是糖类物质，有甜味，与纤维素互为同分异构体 B . 反应③是消去反应、反应④是加聚反应、反应⑤是取代反应 C . 乙烯、聚乙烯分子中均含有碳碳双键，均可被酸性KMnO₄溶液氧化 D . 在加热条件下，可用银氨溶液将鉴别葡萄糖和乙醇

某有机物A的分子式为C₆H_I2O₂ ，已知

且C、E都不能发生银镜反应，则A的结构可能有（）

A . 1种 B . 2种 C . 3种 D . 4种

对下列叙述的评价合理的是（）

选项	叙述	评价
A	乙酸乙酯在H₂¹⁸O中水解，产物乙醇中将含有¹⁸O	错，根据酯的水解规律，产物乙酸中将含有¹⁸O同位素，而乙醇则没有．
B	淀粉与20%的硫酸混合溶液在沸水浴中充分加热后滴加碘水无蓝色现象，则说明淀粉水解完全	错，淀粉水解后未加碱中和至溶液呈碱性．
C	用酸性高锰酸钾溶液除去甲烷中的乙烯气体	对，乙烯能与酸性高锰酸钾溶液反应，而甲烷不能与高锰酸钾溶液反应．
D	可以用新制的Cu（OH）₂悬浊液鉴别乙醇溶液、乙酸溶液和葡萄糖溶液	错，用新制的Cu（OH）₂悬浊液不能鉴别乙醇溶液和乙酸溶液．

A . A B . B C . C D . D

检验糖尿病的方法可以将病人尿液加入到新制的Cu（OH）₂悬浊液中，加热后产生红色沉淀，说明病人的尿中含有（）

A . 脂防 B . 乙酸 C . 蛋白质 D . 葡萄糖

根据下列实验操作和现象所得到的结论正确的是（）

选项	实验操作和现象	实验结论
A	将湿润的KI淀粉试纸伸入盛有O₃集气瓶中，试纸变蓝	氧化性：O₃＞I₂
B	向某NaHCO₃溶液中滴入澄清石灰水，有白色沉淀	原NaHCO₃溶液中混有Na₂CO₃
C	向某FeSO₄溶液中先滴加新制氯水，再加入KSCN溶液，溶液变成红色	原FeSO₄溶液已氧化变质
D	向盛有1mL20%蔗糖溶液的试管中加入稀H₂SO₄ ，加热5min；再加入少量Cu(OH)₂悬浊液，加热至沸腾，未见红色沉淀	蔗糖未水解

A . A B . B C . C D . D

有A、B、C三种无色溶液，它们分别为葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉溶液中的一种。经实验可知：①B能发生银镜反应；②A遇碘水变蓝色；③A、C均能发生水解反应，水解液均能发生银镜反应。

（1）试判断它们分别是：A、B、C。
（2）分别写出A、C发生水解反应的化学方程式：
A；

B。

发酵法制酒精的过程可粗略表示如下：

①（C₆H₁₀O₅）_n+nH₂O nC₆H₁₂O₆

②C₆H₁₂O₆ 2C₂H₅OH+2CO₂↑

（1）上述化学方程式中（C₆H₁₀O₅）_n可能表示（填物质名称）；
（2） C₆H₁₂O₆名称是，常用反应实验或它与氢氧化铜悬浊液的反应来检验其存在；
（3）为检验苹果成熟过程中发生了反应①，可在青苹果汁中滴加碘酒，溶液呈色，向熟苹果汁中加入Cu（OH）₂悬浊液，加热，反应生成（填实验现象）；
（4）下列作用不属于水解反应的是_________

A . 吃馒头时多咀嚼后有甜味 B . 淀粉溶液和稀硫酸共热一段时间后，滴加碘水不显蓝色 C . 不慎将浓硝酸沾到皮肤上会出现黄色斑痕 D . 油脂与氢氧化钠溶液共煮后可以制得肥皂

下列说法正确的是（）

A . HCOOH是一元羧酸，对应的酸根是COOH^- B . CH₂(NH₂)CH₂COOH不是天然氨基酸，但它可以和甘氨酸反应形成肽键 C . 葡萄糖溶液中加入新制Cu(OH)₂悬浊液可看到有砖红色沉淀生成 D . 纤维素的水解和油脂的皂化反应都是由高分子生成小分子的过程

葡萄是一种常见水果，可以生食或制作葡萄干，除此之外，葡萄还可用于酿酒。

（1）检验葡萄汁含有葡萄糖的方法是：向其中加碱调至碱性，再加入新制的Cu(OH)₂并加热，其现象是。
（2）葡萄在酿酒过程中，葡萄糖转化为酒精的过程如下，补充完成下列化学方程式：
C₆H₁₂O₆（葡萄糖）=2+ 2 C₂H₅OH
（3）葡萄酒密封储存过程中会生成有香味的酯类，酯类也可以通过化学实验来制备，实验室可用如图所示装置制备乙酸乙酯：

①试管a中生成乙酸乙酯的化学方程式是。

②试管b中盛放的试剂是饱和溶液。

③实验开始时，试管b中的导管不伸入液面下的原因是。

④若要分离出试管b中的乙酸乙酯，需要用到的仪器是（填字母）。

A．普通漏斗 B．分液漏斗 C．长颈漏斗

糖类、油脂和蛋白质是生命活动所必须的营养物质。下列物质中，不能发生水解的是（）

A . 葡萄糖 B . 淀粉 C . 植物油 D . 蛋白质

下列关于有机物的说法中，正确的一组是( )

①淀粉、油脂在一定条件下都能发生水解反应

②淀粉和纤维素互为同分异构体

③食用油属于酯类，石蜡油属于烃类

④石油的分馏和煤的气化都是发生了化学变化

⑤淀粉遇碘变蓝色，在加热条件下葡萄糖能与新制Cu(OH)₂悬浊液发生反应

A . ①②⑤ B . ①②④ C . ①③⑤ D . ③④⑤

下列说法中错误的是（）

A . 只要是糖类物质都能与银氨溶液发生银镜反应 B . 单糖是不能发生水解的最简单的糖类 C . 淀粉、纤维素都是天然有机高分子化合物 D . 蔗糖和麦芽糖均为二糖

下列有关糖、油脂、蛋白质说法中正确的是（）

A . 油脂在酸性条件下的水解反应又叫做皂化反应 B . 饱和硫酸钠溶液可使蛋白质凝聚并失去生理功能 C . 糖类、油脂、蛋白质均可以在一定条件下发生水解 D . 成熟苹果的汁液中含葡萄糖，可在一定的条件下和银氨溶液发生银镜反应

下列说法正确的是（）

A . 棉、麻、羊毛、蚕丝主要成分都是蛋白质 B . 在鸡蛋清溶液中，加入硫酸钠溶液，蛋白质因发生变性而凝聚 C . 油脂、糖类和蛋白质均可发生水解反应 D . 将2mL 1 mo1·L^-1CuSO₄溶液与1 mL 0.5 mo1·L^-1NaOH溶液混合后，再加入1mL10％的葡萄糖溶液，煮沸后未出现红色沉淀。实验失败的主要原因是氢氧化钠用量不足

按要求完成下列问题。

（1）现有5种有机物：①乙烯；②乙醇；③葡萄糖；④乙酸；⑤乙酸乙酯。
①能发生银镜反应的是（填序号，下同）；

②能发生水解反应的是；

③具有酸性且能发生酯化反应的是；

④既能发生加成反应，又能发生加聚反应的是；

⑤能使酸性高锰酸钾褪色的是。
（2）下列说法正确的是___________（填字母）。

A . 含元素种类相同而结构不同的化合物互为同分异构体 B . 某有机物完全燃烧后生成二氧化碳和水，说明该有机物中必定含有碳、氢、氧三种元素 C . 甲烷与氯气的混合气体在光照条件下反应生成的是一氯甲烷和氯化氢 D . 乙烯与氯气加成反应的产物是 $\text{[math]}$

（1）下列常用物质：
A．碳酸氢钠 B．阿斯匹林 C．苯甲酸钠 D．柠檬黄

请用字母填空：

具有解热镇痛疗效的是，可用作食品防腐剂的是，常用作食品着色剂的是，常用作治疗胃酸过多的抗酸剂的是。
（2）蔗糖业是广西经济的支柱产业，产糖量位居全国首位。甘蔗可用来生产蔗糖、乙醇、纸张等产品。甘蔗压榨后得到的糖主要是蔗糖。蔗糖是一种二糖，水解后生成两种单糖，一种具葡萄糖，另一种是。葡萄糖具有(填“氧化性”或“还原性”，能发生银镜反应。

为完成下列各组实验，所选玻璃仪器和试剂错误的是(不考虑存放试剂的仪器)（）

	实验目的	玻璃仪器	试剂
A	除去苯中少量的苯酚	普通漏斗、烧杯、玻璃棒	浓溴水
B	葡萄糖的银镜反应	试管、酒精灯、烧杯、量筒、胶头滴管	10%葡萄糖溶液、新制银氨溶液、蒸馏水
C	实验室制备乙烯	酒精灯、蒸馏烧瓶、温度计、导气管、胶头滴管	浓硫酸、乙醇、碎瓷片
D	检验溴乙烷中的溴元素	试管、胶头滴管、酒精灯	溴乙烷、氢氧化钠溶液、硝酸、硝酸银溶液

A . A B . B C . C D . D

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