酯的性质知识点题库

电视剧《活色生香》向我们充分展示了“香”的魅力．低级酯类化合物是具有芳香气味的液体，下列说法中，利用了酯的某种化学性质的是（　　）

A . 用酒精可以提取某些花香中的酯类香精，制成香水 B . 炒菜时加一些料酒和食醋，使菜更香 C . 用热水洗涤碗筷去油腻比冷水效果好 D . 各种水果有不同的香味，是因为含有不同的酯

家庭烹饪时，同时加酒和醋，烹饪出的菜更可口，这是因为有（）

A . 生成盐类物质 B . 生成酸类物质 C . 生成酯类物质 D . 生成醇类物质

下列化学实验事实及其解释或结论都正确的是（）

A . 取少量溶液X，向其中加入适量新制氯水，再加几滴KSCN溶液，溶液变红，说明X溶液中一定含有Fe²⁺ B . 用乙醇、冰醋酸及pH=0的H₂SO₄加热可制乙酸乙酯，用饱和的Na₂CO₃溶液可以洗去其中含有的乙醇和乙酸，说明乙酸乙酯在Na₂CO₃溶液中的溶解度很小 C . 向浓度均为0.1mol•L^﹣¹的MgCl₂、CuCl₂混合溶液中逐滴加入氨水，首先生成蓝色沉淀，说明K_sp[Cu（OH）₂]＞K_sp[Mg（OH）₂] D . 配制0.10mol/L NaCl溶液，俯视容量瓶的刻度线定容，所配溶液浓度偏大

化学式为C₄H₈O₃的有机物，在浓硫酸存在和加热时，有如下性质：

①能分别与CH₃CH₂OH和CH₃COOH反应，

②脱水生成一种能使溴水褪色的物质，此物质只存在一种结构简式，

③能生成一种分子式为C₄H₆O₂的五元环状化合物，

则C₄H₈O₃的结构简式为（）

A . HOCH₂COOCH₂CH₃ B . CH₃CH（OH）CH₂COOH C . CH₃CH₂CH（OH）COOH D . HOCH₂CH₂CH₂COOH

某种酯的结构可表示为：C_mH_2m₊₁COOC_nH_2n₊₁ ，其中m+n=5，该酯的一种水解产物经催化氧化可转化成它的另一种水解产物，则原来的酯是（）

A . 丙酸乙酯 B . 乙酸乙酯 C . 丁酸甲酯 D . 丙酸丙酯

某有机物的结构简式如下：1mol该有机物与足量的氢氧化钠溶液混合并共热，充分反应后最多可消耗氢氧化钠的物质的量为（）

A . 4mol B . 5mol C . 6mol D . 7mol

下列烃的衍生物可以发生加成反应的是（）

A . 乙醛 B . 乙酸 C . 乙醇 D . 乙酸乙酯

下列说法正确的是（）

A . 乙烯分子中含有碳碳双键，苯分子中不含碳碳双键，但二者均可以发生加成反应 B . 正戊烷和新戊烷互为同分异构体，它们的分子中所含化学键的种类和数量不完全相同 C . 乙酸和乙酸乙酯均能使NaOH的酚酞溶液褪色，原因是它们的分子组成和结构相同 D . 油脂、淀粉、蛋白质都属于高分子化合物，都能发生水解反应但产物不同

将

转变为

的方法为（）

A . 与稀H₂SO₄共热后，加入足量Na₂CO₃ B . 与足量NaOH溶液共热后，再通入CO₂ C . 与稀H₂SO₄共热后，加入足量NaOH D . 与足量NaOH溶液共热后，再加入稀硫酸

化学与科技、社会、生产和生活密切相关，下列说法正确的是( )

A . 从海水中提取物质都必须通过化学反应才能实现 B . 热的纯碱溶液可用于洗涤煤油、柴油等矿物油污 C . N95口罩用0.3微米氯化钠颗粒进行测试，阻隔率达95%以上，戴N95口罩可有效阻隔PM2.5 D . 乙醚、84消毒液、过氧乙酸、90%以上乙醇等这些消毒剂均能有效对抗新型冠状病毒

用石油裂化和裂解过程得到的乙烯、丙烯来合成丙烯酸乙酯的路线如下：

图片_x0020_100004 (CH₂=CHCOOCH₂CH₃)

根据以上材料和你所学的化学知识回答下列问题：

（1）由CH₂=CH₂制得有机物A的化学方程式为，反应类型是。
（2）检验丙烯(CH₃CH=CH₂)中含有的碳碳双键的化学试剂是。
（3） A与B合成丙烯酸乙酯的化学方程式是。该反应的类型是。
（4）由石油裂解产物乙烯合成聚乙烯塑料的化学方程式是。

化合物A经李比希法测得其中含碳的质量分数为72.0%、含氢的质量分数为6.67%，其余为氧，质谱法分析得知A的相对分子质量为150。现代仪器分析有机化合物的分子结构有以下两种方法。

方法一：核磁共振仪可以测定有机物分子里不同化学环境的氢原子及其相对数量，如乙醇(CH₃CH₂OH)的¹H核磁共振谱有3个峰，其峰面积之比为3∶2∶1。现测出A的¹H核磁共振谱有5个峰，其峰面积之比为1∶2∶2∶2∶3。

方法二：利用红外光谱仪可初步检测有机化合物中的某些基团，现测得A分子的红外光谱如图所示。

图片_x0020_100078

已知：A分子中只含一个苯环，且苯环上只有一个取代基。试回答下列问题：

（1） A的分子式：。
（2） A的结构简式：(任写一种)。
（3） A的芳香类同分异构体有多种，请按要求写出其结构简式。
①分子中不含甲基的芳香酸：；

②遇FeCl₃显紫色且苯环上只有两个取代基的芳香醛：(任写一种)。

下列说法正确的是（）

A . 室温下，在水中的溶解度：丙三醇＞苯酚＞1-氯丁烷 B . 做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体 C . 用Na₂CO₃溶液不能区分CH₃COOH 和CH₃COOCH₂CH₃ D . 油脂在胶性或碱性条件下均能发生水解反应，且产物相间

古诗词、谚语等都是我国传统文化的瑰宝。下列有关解读错误的是（）

选项	传统文化	化学角度解读
A	$\text{[math]}$ 本草经集注 $\text{[math]}$ 记载“如握盐雪不冰,强烧之,紫青烟起 $\text{[math]}$ 云是真硝石也	利用物理方法可以检验钠盐和钾盐
B	“司南之杓 $\text{[math]}$ 勺 $\text{[math]}$ ,投之于地,其柢 $\text{[math]}$ 勺柄 $\text{[math]}$ 指南”	司南中“杓”的材质为Fe₃O₄
C	$\text{[math]}$ 本草图经 $\text{[math]}$ 在绿矾项记载:“盖此矾色绿,味酸,烧之则赤 $\text{[math]}$ ”	因为绿矾能电离出H⁺,所以“味酸”
D	兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光	“香”主要因为美酒含有酯类物质