蛋白质分子的化学结构和空间结构知识点题库

下图为人体内两种重要化合物A与B的化学组成关系，相关叙述中正确的是（）

A . a的种类约有20种，b的种类有8种 B . a的结构通式可表示为

C . B是人体内的主要遗传物质 D . A的种类在神经细胞与表皮细胞中相同，B则不同

下面是某蛋白质的肽链结构示意图

（1）该蛋白质中含有种氨基酸，含有的R基是，肽键是；
（2）由图可知该蛋白质中有个游离的氨基、游离的羧基。

下列关于“主要”的说法，不正确的是（　　）

A . 酵母菌有氧呼吸的主要场所是线粒体 B . 人体肝细胞的DNA主要分布于细胞核中 C . 蛋白质中的N主要存在于氨基中 D . 生态系统中的生产者主要是绿色植物

能正确表示蛋白质分子由简到繁结构层次的一组数字是（　　）

①氨基酸分子 ②C、H、O、N等元素 ③氨基酸分子相互结合 ④多肽 ⑤具有一定空间结构的蛋白质．

A . ①②③④⑤ B . ②①④③⑤ C . ②①③⑤④ D . ②①③④⑤

图表示有关蛋白质分子的概念图，下列对图示分析不正确的是（）

A . 一个分子量大于10000的多肽中A的种类可能有20种 B . 蛋白质中的N元素主要存在B中 C . 多肽中A的数目一般大于B的数目 D . 蛋白质结构和功能的多样性取决于A的多样性

下列有关组成细胞物质的叙述中，不正确的是（）

A . 蛋白质是具有复杂空间结构的高分子化合物 B . 糖类、脂质的组成元素都是C，H，O C . RNA具有信息传递、催化反应、物质转运等功能 D . 细胞中自由水与结合水的比例影响着细胞的代谢

下列关于生物体内元素及其化合物的作用表述错误的是（）

A . 人体严重缺铁会导致乳酸中毒 B . 人体内血钙含量过低会发生肌无力，血钙含量过高则会发生抽搐 C . 蛋白质中的N主要存在于肽键中，核酸中的N主要存在于碱基中 D . C、H、O、N、P可构成细胞中的RNA，RNA具备的生物功能不少于三种

胡杨是西北干旱地区生命力极其顽强的一种树木，其发达的根系可从深层土壤中吸收水分，该树的细胞中含量最多的有机化合物是(　　)

A . 水 B . 蛋白质 C . 无机盐 D . 脂质

下列有关蛋白质的叙述，正确的是（）

A . 蛋白质分子都由一条肽链通过盘曲、折叠形成一定空间结构 B . 高温会破坏蛋白质的空间结构，使其不易被蛋白酶水解 C . 将胰岛素溶于NaCl溶液中会造成其结构被破坏 D . 食物中的蛋白质分解成必需氨基酸和非必需氨基酸才能被人体吸收

下图表示构成细胞的元素、化合物及其作用示意图，a、b、c、d代表不同的小分子物质，A、B、C代表不同的大分子，请分析回答：

（1）物质a是，在动物细胞内，与物质A作用组成最相近的物质是；人体内b的类型有种，c的类型有种。
（2）物质C彻底水解后的产物是。
（3）与d同属于一类的，且分类上最接近的还有。
（4）在组成成分上，与染色体最相似的是（）

A . 线粒体 B . DNA病毒 C . 核糖体 D . HIV病毒

下列有关细胞中蛋白质与核酸的说法正确的是( )

A . 病毒的蛋白质可以不在宿主细胞的核糖体上合成 B . 核糖核苷酸链中一定含有磷酸二酯键，但不含氢键 C . 叶肉细胞中DNA转录过程只发生在细胞核中 D . DNA和RNA彻底水解的产物中有4种产物是相同的

下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是( )

A . 不同蛋白质分子具有相同的肽键结构 B . 不同蛋白质分子的氨基酸序列一定不同 C . 蛋白质结构多样性决定其功能多样性 D . 只有一条肽链的蛋白质分子至少含有一个氨基

下列关于蛋白质的叙述，错误的是（）

A . 每种蛋白质都含有C，H，O，N B . 组成蛋白质的氨基酸约有20种 C . 蛋白质的结构多样性只与氨基酸的种类、数量及排列顺序有关 D . 蛋白质是肽链以一定方式形成的具有复杂空间结构的高分子化合物

如图中A和B表示人体细胞内两种重要的有机物，据图回答下列问题

（1）上图中由a构成A，首先是多个a分子通过的方式连接形成多肽链，连接多个a分子间的化学键叫肽键，它可表示为。
（2）健康人尿液中无A物质，而肾炎病人有。检测病人尿液是否有A物质，可帮助医生确诊肾炎。检测时，应选用的试剂是，它与A物质发生作用，产生色反应。
（3）若a的平均相对分子质量为r，通过（1）中反应过程形成m条链，经盘曲折叠构成相对分子质量为e的A，则A分子中肽键的数目是。
（4）人体细胞核内的B有，细胞中的B利用混合染色剂将细胞染色，可以显示两者在细胞中的分布。B的基本组成单位b的名称是。

血红蛋白分子含四条多肽链，共由574个氨基酸构成，那么该分子中含有的肽键数应是（）

A . 570 B . 573 C . 574 D . 578

蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质，下列叙述正确的是（）

A . 都是在细胞内发挥作用 B . 都含有20种氨基酸 C . 氨基酸之间脱水缩合生成的H₂O中，氢来自于氨基和羧基 D . 蛋白质的基本性质只与碳骨架有关，与空间结构无关

狼体内有a种蛋白质，20种氨基酸；兔体内有b种蛋白质，20种氨基酸。狼捕食兔后，狼体内的蛋白质种类和氨基酸种类最可能是（）

A . a+b 20 B . a 20 C . 大于a 20 D . 小于a 20

（1）用氨基酸自动分析仪测得几种多肽化合物的氨基酸数目如表所示：

多肽化合物		氨基酸	多肽化合物		氨基酸
①	催产素	9	④	牛胰蛋白酶	223
②	牛加压素	9	⑤	人胰岛素	51
③	血管舒张素	9	⑥	免疫球蛋白	660

Ⅰ.表中①②③的氨基酸数目虽相同，但其生理作用彼此不同，这是因为它们的不同。（写出两点即可）

Ⅱ.⑤的生理功能说明蛋白质具有作用；⑥的生理功能说明蛋白质具有作用。

Ⅲ.⑥有4条肽链，它们通过一定的互相结合在一起。

Ⅳ.④水解的最终产物是。

Ⅴ.该实例说明蛋白质的结构具有，这种特点决定了蛋白质的。

Ⅵ.组成上述8种化合物的所有氨基酸所共有的结构通式是。

（2）下图甲是⑧血红蛋白的空间结构模式图，其含有两条α肽链，两条β肽链（α肽链和β肽链不同）。图乙表示β肽链一端的氨基酸排列顺序，请回答下列问题：

Ⅶ.写出图乙中③⑤⑦处肽键的结构式：，形成肽键时失去的水中的氢来自于。

Ⅷ.图乙所示的一段肽链由种氨基酸脱水缩合而成。

Ⅸ.据两图可知一条β肽链至少含有个羧基，若两条β肽链完全相同，则一个血红蛋白分子至少含有个羧基。

图表示胰岛素原形成胰岛素的过程，有关该过程的说法正确的是（）

A . 氨基酸数量增加 B . 氨基酸空间结构改变 C . 肽链的数量减少 D . 蛋白质空间结构改变

组成蛋白质的氨基酸中有两种氨基酸含有S。已知某一蛋白质分子中含有一个硫原子，则下列说法中错误的是（）

A . 该蛋白质分子除了含有S元素外，还含有C、H、O、N B . 该蛋白质分子完全水解后最多可以得到约20种氨基酸 C . 该蛋白质可能由一条、两条或多条肽链组成 D . 该蛋白质分子中有“-N-C-C-N-C-C-…”的重复结构

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