酶的特性知识点题库

现有3支洁净试管甲、乙、丙，先向试管内加入2 mL可溶性淀粉溶液，再按如下图所示步骤操作，然后分别用斐林试剂检验。下列分析不正确的是（　　）

A . 甲试管与乙试管对照，说明酶具有专一性 B . 甲试管与丙试管对照，说明酶的活性受温度的影响 C . 实验结果是甲试管内出现砖红色沉淀 D . 实验结果是乙试管与丙试管内出现砖红色沉淀

下列有关酶的叙述，正确的是( )

A . 酶能降低化学反应活化能，所以具有高效性 B . 酶的化学本质是蛋白质，均可用双缩脲试剂鉴定 C . 酶和激素发挥作用后均被分解 D . 过酸、过碱或温度过高都会使酶失活

纯唾液和稀释10倍的唾液淀粉酶催化淀粉分解的实验，其效果完全相同，说明酶具有（）

A . 催化性 B . 专一性 C . 高效性 D . 稳定性

图为探究某种酶活性与温度的关系的实验结果图表．下列叙述正确的是（）

A . 该实验可以用过氧化氢酶分解过氧化氢的反应来探究 B . 该实验结果说明在一定的温度范围内该酶活性最高，高温或低温下酶活性降低 C . 该实验可用淀粉酶水解淀粉的反应来探究，实验结果可用斐林试剂来检测 D . 该实验说明酶活性在t₁时比t₂低，表明t₁时酶的空间结构破坏更严重

关于酶的叙述，错误的是（）

A . 同一种酶可存在于同一生物的不同活细胞中 B . 强酸、强碱使酶失去活性的原因是其破坏了酶的空间结构 C . 低温降低酶活性的原因是其破坏了酶的空间结构 D . 酶既可以作为催化剂，也可以作为另一反应的底物

下列关于酶的叙述错误的是（）

A . 一旦离开活细胞，酶就失去催化能力 B . 酶的催化效率很高，但受温度和酸碱度的影响 C . 一种酶只能催化一种底物或少数几种相似底物的反应 D . 酶与双缩脲试剂不一定发生紫色反应

唾液淀粉酶能催化淀粉分解成麦芽糖，但不能催化麦芽糖分解成葡萄糖，说明唾液淀粉酶的催化作用具有（）

A . 专一性 B . 稳定性 C . 高效性 D . 多样性

下列与酶有关的实验探究中，设计思路最合理的是（　　）

A . 利用H₂O₂溶液作为底物探究温度对酶活性的影响 B . 利用肝脏研磨液催化H₂O₂的分解探究酶的高效性 C . 利用淀粉酶分别催化淀粉和蔗糖水解探究酶的专一性 D . 利用pH分别为5、7、9的缓冲液探究胃蛋白酶的最适pH

图1表示酶促反应，图2表示图1所示反应过程中有关物质的浓度随时间变化，下列叙述不正确的是（　　）

A . 图1中物质A能降低该化学反应的活化能 B . 图1若C,D为同一物质，B可能为蔗糖 C . 图2中的曲线④表明，在特定条件下，物质B在2min内完全水解 D . 图2中曲线①②③表示不同温度下酶促反应，则曲线①的温度最接近该酶的最适温度

下列关于组成细胞化合物的叙述，不正确的是（）

A . 蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变 B . 酶、载体蛋白在执行功能时均要发生形变 C . 胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分 D . DNA彻底水解能生成磷酸、脱氧核糖及四种含氮碱基

下列关于酶的叙述，错误的是（）

A . 酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率 B . 酶结构的改变可导致其活性部分或全部丧失 C . 测定脂肪酶活性时，应选择脂肪作为该酶作用的底物 D . 动、植物细胞质基质中均有催化葡萄糖分解的酶

下列关于人体糖类代谢的叙述，正确的是（　　）

A . 肌糖原能被淀粉酶分解为葡萄糖 B . 氨基酸的合成常常伴随着糖类的分解 C . 所有糖类在细胞中的作用都是为细胞供能 D . 糖类可经代谢转变为高能物质ATP

如图所示，各曲线所代表的生物学含义及描述正确的是（　　）

A . 甲图不能表示人的成熟红细胞中ATP生成速率与氧气浓度的关系 B . 乙图中，在A点前后段影响物质运输速率的限制因素有所差异 C . 丙图可表示乳酸菌呼吸时氧气浓度与CO₂产生量的关系 D . 丁图可表示正常情况下，外界环境温度对人体内酶活性的影响

下列关于酶的叙述，错误的是（）

A . 酶制剂应在低温下保存，最好在最适温度下使用 B . 动物细胞的溶酶体中有溶菌酶，能溶解细菌的细胞壁 C . 果胶酶可以分解植物细胞壁中的果胶，从而提高果汁产量 D . 加酶洗衣粉中的酶不是直接来自生物体，而是经过酶工程改造后的产品

核酶是一类具有催化功能的单链RNA分子，可降解特定的mRNA序列。下列关于核酶的叙述，正确的是（）

A . 核酶与脂肪酶仅有三种元素相同 B . 核酶的基本单位是氨基酸 C . 核酶可降低化学反应所需活化能 D . 核酶不具有专一性和高效性

在一块含有淀粉的琼脂块的四个固定位置，分别用不同方法处理，如下图所示，将上述实验装置放入37℃恒温箱中，保温处理24小时后，用碘液冲浸该琼脂块，可见1、2、3组出现蓝色斑块，下列有关叙述错误的是（　　）

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A . 第1、2组说明酶的作用受pH、温度的影响 B . 本实验说明酶的催化效率极高 C . 第3、4组说明酶具有专一性 D . 第2组出现蓝色的原因是高温破坏酶的空间结构

将A，B两种物质混合时加入酶C。下图为最适温度下A，B浓度的变化曲线。叙述错误的是（）

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A . 酶C降低了A生成B这一反应的活化能 B . 该体系中酶促反应速率先快后慢 C . T₂后B增加缓慢是酶活性降低导致的 D . 适当降低反应温度，T₂值增大

关于酶的叙述，正确的是（）

A . 酶都是由氨基酸构成的多聚体 B . 由活细胞产生的酶只在细胞内起作用 C . 一种酶只能催化一种化学反应 D . 酶由基因控制产生，基因的复制离不开酶

细胞是生物体结构和功能的基本单位，是生物体生长、发育和繁殖的基础。细胞是最基本的生命系统，生命活动的进行离不开各种物质的协调配合，如ATP和酶等。细胞内各种化学反应统称为细胞代谢，包括分解代谢（如细胞呼吸）和合成代谢（如光合作用）两个方面。阅读以上材料完成下列小题。

（1）蓝藻在地球上已经存在30亿年，是地球上出现最早、分布最广、适应性最强的光合自养生物，蓝藻细胞不具有的结构或物质是（）

A . 核糖体 B . 细胞膜 C . 核膜 D . DNA
（2）有人把真核细胞的细胞核比喻为细胞的“大脑”，主要是因为细胞核中含有（）

A . 磷脂 B . 蛋白质 C . RNA D . DNA
（3）用电子显微镜观察蚕豆的根尖分生区细胞，不能被观察到一组结构是（）

A . 细胞核和内质网 B . 液泡和叶绿体 C . 液泡和线粒体 D . 核糖体和高尔基体
（4）脲酶能催化尿素分解，但对其他化学反应不起作用。这体现了酶具有（）

A . 多样性 B . 高效性 C . 专一性 D . 温和性
（5）人参为“东北三宝”之首，其茎单生，直立，叶为掌状复叶。当叶片进行光合作用时，光反应阶段为暗反应阶段提供的物质是（）

A . O₂和C₃ B . 叶绿体色素 C . O₂和NADPH D . NADPH和ATP

下列有关酶的实验设计中，所选材料与试剂最合理的组别是（）

A . A B . B C . C D . D

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