题目

酿酒用的酒曲中只含酵母菌这种微生物。 答案：× 【解析】 试题分析：酒曲里含有细菌，曲霉，酵母菌等多种微生物.微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如制作甜酒时要用到酵母菌，酵母菌是一种单细胞真菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解糯米中的葡萄糖产生酒精和二氧化碳9．如图表示豌豆种子圆粒性状的产生机制．请据图回答：（1）a过程称为是转录，需要三种RNA同时参与的过程是b（填序号）．（2）豌豆种子的圆粒性状体现了基因控制性状的哪条途径？基因通过控制酶的合成控制代谢过程，进而控制生物体的性状．（3）当R中插入一小段DNA序列后，豌豆便不能合成 淀粉分支酶，这种变异是基因突变．（4）若淀粉分支酶中有一段氨基酸序列为“-丝氨酸-组氨酸-谷氨酸-”，转运丝氨酸、组氨酸和谷氨酸tRNA上的反密码子分别为AGA、GUG、CUU，则基因R中决定改氨基酸序列的模板链的碱基序列为-AGAGTGCTT-．