题目

天然酿酒酵母菌通常缺乏分解淀粉的酶类，用作发酵原料的淀粉需经一系列复杂的转化过程才能被利用．研究者从某丝状真菌中获取淀粉酶基因并转人酿酒酵母菌，获得的酿酒酵母工程菌可直接利用淀粉产生酒精．请回答下列问题： （1）将淀粉酶基因切割下来所用的工具是                ，用              将淀粉酶基因与载体拼接成新的DNA分子，下一步将该DNA分子              ，以完成工程菌的构建． （2）若要鉴定淀粉酶基 若分式的值为整数，则整数＝＿＿＿＿＿．