题目

下列变异属于可遗传变异的是（ ） A．利用卫星搭载进行的水稻空间育种，培育出高产、优质、抗病性强的水稻 B．高产倒伏小麦与低产抗倒伏小麦杂交产生的高产抗倒伏小麦 C．用化学药品处理使染色体加倍的甜菜，比普通甜菜含糖量更高 D．以上三种变异都是可遗传的变异。 答案：D 解析：该题考查的要点是可遗传变异与不可遗传的变异。由遗传物质的变化而引起的变异是可以遗传的。但是生物的性状一般是由控制该性状的基因与环境共同作用的结果，如果仅仅由环境引起而遗传物质没有改变，是不能遗传的。 本题中的备选答案A、B、C提供的生物变异均已引起该生物遗传物质的“食品安全无小事” 。下列做法不会对人体健康造成威胁的是 A．用甲醛溶液浸泡水产品                  B．用霉变的花生榨油 C．用亚硝酸钠烹调食物                    D．用碳酸氢钠焙制糕点