题目

30. 下列有关发酵食品加工的操作，正确的是 A. 制作果酒时应对葡萄进行反复冲洗以避免杂质的影响 B. 制作果醋时应避免通入空气以保证有关菌种正常代谢 C. 制作腐乳时应适量加盐以避免豆腐变质、变软 D. 制作酸奶时应保证有氧环境以提高酸奶的酸度 答案：C回旋加速器是加速带电粒子的装置，其核心部分是分别与高频交流电源两极相连接的两个D形金属盒，两盒间的狭缝中形成周期性变化的电场，使粒子在通过狭缝时都能得到加速，两D形金属盒处于垂直于盒底的匀强磁场中，如图所示．设D形盒半径为R．若用回旋加速器加速质子（氢核）时，匀强磁场的磁感应强度为B，高频交流电的频率为f．质子质量为m，电荷量为e．则下列说法正确的是（　　）A．高频交流电频率应为f=eBπmB．质子被加速后的最大动能Ek不可能超过(eBR)22mC．质子被加速后的最大动能与狭缝间的加速电压、加速次数有关D．不改变B和f，该回旋加速器也能用于加速α粒子（即氦核）