题目

（4分）用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层的馒头先熟呢？小明观察后发现:水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸盖时，水蒸气先发生         现象，      很多热量，使       层的馒头先熟。在拿馒头前，先往手上沾点水，这是利用               ，使手不被烫伤。  答案：（4分）液化  放出  上  水汽化吸热解析: 植物学家在培育抗虫棉时，对目的基因作了适当的修饰，使目的基因在棉花植株的整个生长发育期都表达，以防止害虫侵害。这种对目的基因所作的修饰发生在A．非编码区B．内含子C．外显子D．编码区