题目

荔枝是著名的岭南佳果．其果皮中存在多酚氧化酶，多酚氧化酶能够氧化果皮中的一些无色物质，形成褐色物质。这是引起采后荔枝果皮褐变的原因之一．褐变的发生严重影响了荔枝的深鲜效果：果皮褐变面积百分率．常作为荔枝保鲜效果的指标，在不考虑其它因素影响褐变的前提下，利用上述现象．以荔枝果皮褐变面积百分率为多酚氧化酶活性的指标，某同学设计了一个实验，旨在探究温度对荔枝果皮内多酚氧化酶活性的影响。     (1)请补充下列19．下列关于近代物理知识的描述中，正确的是（　　）A．康普顿效应实验说明了光具有粒子性，不但具有能量，也具有动量B．处于n=3能级状态的大量氢原子自发跃迁时，能发出3种频率的光子C．结合能越大，原子核越稳定D．玻尔认为，原子中原子轨道是量子化的，能量也是量子化的E．β衰变中产生的β射线实际上是原子核外电子挣脱原子核形成的