题目

为了尽量延长新鲜水果的贮藏时间，贮藏条件最好是( ) A．低O2、适当的湿度、零上低温和无乙烯 B．低O2、适当的湿度、零下低温和无乙烯 C．无O2、保持干燥、零上低温和有乙烯 D．无CO2、保持干燥、零下低温和有乙烯   答案：A水稻幼根刚开始浸水时，即Ⅰ阶段时由于水中氧气的含量降低，有氧呼吸降低，有些细胞开始进行无氧呼吸，随着浸泡时间的延长，在Ⅱ阶段时，有氧呼吸越来越弱，而无氧呼吸强度不断增强，到Ⅲ阶段时，由于幼根无氧呼吸产物酒精的积累， 使得幼根变黑腐烂，呼吸速率降低。  从营养角度出发，饮用酸奶比饮鲜奶更好，这是因为A.酸奶中的乳酸营养价值高B.酸奶中乳酸能增进食欲C.酸奶中乳酸菌能将蛋白质分解成容易消化吸收的成分D.乳酸能使液体牛奶转变为固态