题目

目前，市场上畅销以木糖醇为原料的“口香糖”，对修复蛀牙有所帮助。木糖醇是由三种元素组成的有机物，其中，氢元素质量分数约为7.89%，氧元素质量分数约为52.6%，且每个分子中含有5个氧原子。请回答： (1)该有机物还含有的一种元素是___； (2)木糖醇的化学式量(或相对分子质量)为____； (3)一个木糖醇分子中氢原子的个数为____。（2009?普宁市一模）谷氨酸钠是味精的主要成分．研究表明，味精的鲜味与溶液的酸碱度有关系，当pH为6-7时，鲜味最好；另外，还与温度有关，其水溶液经120℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且会生成对身体有害的焦谷氨酸钠．对下列说法不正确的是（　　）A．谷氨酸钠能溶于水B．谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化C．菜烧熟起锅后再加味精比炒菜过程中加味精更有利于人体健康D．加入味精时，应避免在酸性较强或碱性较强的条件下使用