题目

腐乳制作过程中，影响腐乳风味和质量的是（ ）                                       ①盐的用量 ②酒的种类和用量 ③发酵温度 ④发酵时间 ⑤豆腐含水量 ⑥盛豆腐的容器大小．                     A．①④⑥                   B．①③⑤⑥                C．①②③④⑤            D．①②③④若函数在处取得极值，则__________．