题目

随食团进入胃内的唾液淀粉酶不再消化淀粉的主要原因是（ ） A．酸碱度改变使酶失活      B．唾液淀粉酶只能催化一次 C．温度改变使酶失活   D．胃中已没有淀粉 答案：解：A、胃液中有盐酸，PH值较低，使唾液淀粉酶失去活性，A正确； B、酶可以多次重复利用，B错误； C、人体内温度相同，均为37℃左右，C错误； D、胃中有淀粉，只是唾液淀粉酶已经失活，D错误． 故选：A．